Teavers：鯉景灣的綠州

不論是咖啡館，與茶館的風氣，在香港一向不大盛行，近期開始，有越開越多之勢，這是好事。

太平山街的茶。家，與上環的川善，經過網民們力推後，已成為人氣熱店，反而失去那種飲茶應有的恬靜氣氛。

在上月尾，有間茶館靜悄悄於西灣河鯉景灣內，他的名字叫Teavers。如非女友發現，我也不察覺呢。

位置在鬍鬚伯伯對面，算是近嘉亨灣的一邊了，對出入只坐地鐵的人來說，下車還要行一大段路，絕對稱得上是隔涉，但你在中環乘坐720巴士，在總站下車，徒步兩，三分鐘便到。

內裡環境不像一間茶館，更像美容院！這裡除了有各式的烏龍茶，普餌等茶葉之外，最特別之處，是以虹吸的方式，來泡茶！

本來是應用在咖啡上，如果用來泡茶，得出來是甚麼效果？當然不是每一種茶葉，都可以運用在虹吸身上，如用較低溫泡出來的綠茶就不可以，烏龍茶與普餌便沒問題。

茶葉種類繁多，烏龍茶葉也多達十多二十款，首先店員會拿各款的茶葉，給你先嗅一下，有很多是我第一次見，與馬鞭草烏龍，朱古力可可烏龍等等。

最後，我選擇帶有果味的烏龍，女友要了普餌。

以虹吸的方式來泡茶，高溫能盡情逼出茶葉的香，名正言順水滾茶靚，此果味烏龍帶有點點果香，更不失甘醇，茶甘濃厚，結尾悠長。

如果喝過喜歡的話，可以買走，有罐裝，或盒裝，一盒十二裝，有六款味道的茶棒，只是＄98一盒，非常便宜，最後打包了一盒回家。茶葉之外，更有各式茶具可供出售。

喝茶之外，也要有些小點為伴，但選擇不多，只是寥寥數款，不想喝熱茶的話，還有以烏龍茶調出來的特飲選擇。

閒來無事，與心愛的人過來喝一口茶，看看書，聽音樂，從來相信，蒲咖啡館／茶館，是很浪漫的一件事。

有時人是自私，不想這裡變成另一間人氣店，到時便成為一間紅茶館，情侶早擠滿，應有的優閒，恬靜的氣氛，希望還可以保持吧。

看著門外的綠色圖案，城市中的綠州，不中亦不遠了。

Teavers：西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖

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