Facebook fans殺人事件

十年八年前，本地某位家境富裕的新晉歌手，每一次出席活動，都會有一大班歌迷支持，聽說，這班歌迷只是職業Fans，由歌手出錢請他／她們來做勢，差不多是公開的秘密。

估不到，這股風氣，已蔓延至各大的社交平台上，早前也聽過某些唱片公司，藝人的Facebook專頁，或Youtube，不論是粉絲，甚至是點擊率，都是用錢買回來的！但這些都涉及商業，以賣廣告來做勢，不足為奇。

丼丼屋食堂：回憶，是人在風暴中

每個人在口袋裡，都會收藏著一些事，一些情，可能是，某些時間，某些人物，某些地點。。

上年年中的某個八號風球晚上，我與女友冒著風雨，在屯門市廣場的丼丼屋晚飯，雖然人在風暴中，但沒有無奈的打轉，只有，那個甜蜜滿瀉的宇治金時，你一口，我一口，從此，成為了我倆的共同回憶。

數個月後，再來到丼丼屋，今次是應邀來到新開不久，位於九龍灣德福的分店，預先試兩款將會推出的新品。

肥佬美食：相逢恨晚

炸雞髀是很典型，很地道的港式小吃，由街邊走鬼檔，到港式快餐店，也輕易地吃到。

但是，港人生活節奏越快，做甚麼也一味貪快，甚麼都要走精面，像炸雞髀，很多地方都是預先炸定備用，代客人要的時候，才拿去翻炸，食味大減，翻炒的滋味，怎比得上原汁原味呢。

傲嚐：工廠內非工業用之開年大典

我不知怎去為隱世這兩個字去注釋，地區偏遠？沒有人認識？抑或，是在鬧市，但藏身在你我也估不到的地方？

好像早前在荃灣警署經營飯堂的關師傅，應該能稱之為隱世吧。嚴格來說，警署內的飯堂，是不接街客生意，實在難以向大家推介。

友人C先生早前得到消息，關師傅不再與警局續約，於上月另起爐灶，在同區的工廠大廈內，建立了名叫傲嚐的飯店，光明正大地饗客。

清真惠記：雞同鴨講

與上文的美味餃子店一樣，銅鑼灣鵝頸橋街市的清真惠記，對上一次到訪，也是2007年的往事了。

這天相約在附近上班，開飯網其中一個殿堂級好手陳真，一起來到清真惠記午飯。

美味餃子店：美味情緣

一直以來都喜歡吃餃子，如果大家有印象的話，也許會知道，我經常大讚在土瓜灣賣北京餃子的巧興，似乎，是後無來者？

其實，坊間亦有一些不錯水準的餃子，六年前的二月某日晚上，曾經在太子邊陲位的荔枝角道，名為美味餃子店，吃過與店名一樣美味的餃子，最突出的是以野葛菜生魚湯，作為餃子的湯底，別處所無。

新興食家：爆裂都市

上年年尾，西環厚和街的人氣熱店新興食家，因經不起業主加租而被逼結業，本來月租四萬，一下子加至十多萬，真的不得不說一聲：這個世界已黐撚晒線！

事隔兩個多月，農曆年前在面書上，看到前立會議員陳淑莊，分享了一張相片，原來，新興已經搬至不遠處的士美菲路，將會在新年假後重新營業。

春天大全盒

初七人日，人人生日，你們，又會不會大肆慶祝一番？

甚麼理由也只是藉口，最重要的，是一大班志趣相投的朋友，能夠聚首一堂，初七當日，我們一共十多人，在朋友A的家中，以美食，遊戲來開年，兼慶祝大家生日！

國福樓：情人節有福氣

誰說在西方情人節，一定要燭光晚餐？要送花？我，可以說不。

餐廳為了應節，巧名立目地提高價錢，硬推套餐或設有最低消費，連日本菜亦不能倖免，不如，吃中菜吧，既沒有諸多規矩，同時也不失體面，當然，視乎你去那一間。

高雄小王牛肉麵：我來自高雄

經常抱怨著，在香港吃不到一碗比較像樣的台灣牛肉麵，身邊的朋友，開始覺得我煩，沒好氣地說：（吃台灣牛肉麵，當然去台灣吃啦！反正你每年都會過去玩。）

人不在台灣，而又想吃碗牛肉麵來止一止癮的話，怎算？

早兩日，在友人Kent兄的面書專頁內，看見他上載了高雄小王牛肉麵的照片，他並不是到了高雄過年，而是小王來了香港開店！

伊呂波：Red hot hit

相信很多人像我一樣，要在中午時段才捨得光顧正宗日本料理，原因非常簡單，午餐的價錢，是晚餐的一半，或者是四份一左右。

如果是吃壽司，中午的魚生自然不及晚市的新鮮，反而，光顧燒肉店的話，午市與晚市的水準，其實沒有甚麼分別，但價錢則相差很大。

新春夜市人生

多個月前，我在部落格寫過一篇有關於掃街的文章，像我這等出身草根的七十後老頭，絕對有資格向大家說：(我是掃著街長大的！)

經過食環署不遺餘力，盡忠職守地嚴打，今天掃街一詞，只能在香港最北的某處，每晚十點才會聽得到，又或者，每一年的初一，二，小販們趁執法機構，在新年期間有所鬆懈，而大舉出擊，我們才能在港九新界各地，掃得不亦樂乎，誠為每個農曆新年的特備節目也。

大家樂：齊齊整整，盤菜團年

是日大年初一，在此向各位讀者拜個年，僅祝大家新年快樂，身體健康。

往年的團年飯，如果不是出外用膳的話，便會買個盤菜，一家人在家中共享，年前買過鴻星，與太興的盤菜，用料高級，一分錢一分貨，價錢當然貴一點。

元氣壽司：輪流轉，幾多重轉

近期突然多吃了迴轉壽司，可能拿了千両卡之後，心理上驅使我光顧多一點，不過，我也會去千両的兄弟 - 元氣。

是日中午時份，在九龍灣辦點事，順理成章地，於德福商場內找地方午飯，既然想吃壽司，見到元氣還不用等位，便走入去找個位坐下，我常說自己到迴轉壽司店，如癮君子到診所喝美沙酮止一止癮。

茶。家：青春歲月

我曾經在其他文章內說過，上咖啡館，茶館的意義，未必是咖啡或茶的本身，而是周圍的環境，氣氛，你要知道，此館不同彼館，我們不是去麻雀館搏殺，只需憑著一口咖啡，茶，或甜點，來換取一刻的寧靜。

半年前曾到訪，上環太平山街的茶。家，正值天氣炎熱的下午，加上小小的茶館，被茶客逼得水洩不通，與朋友坐在外面太陽下暴曬，任由杯中的飲品怎樣，甚麼興致也被熱力溶掉。

不准拍照，怎辦？

上個月在網上看過一段新聞，內容是美國紐約某些餐廳，開始禁止食客在餐廳內，為食物拍照，當中的理由，不外乎相機的閃光燈，影響到其他客人之類。有餐廳東主更說，現今的食客帶著專業的器材，對著食物大拍特拍，感覺淪為馬戲團之類。

參與這個禁止拍照的計劃餐廳當中，如Chef’s Table，與Momofuku Ko，均是當地的名店。相信在未來的日子，會有更多餐廳參與其中。

香宮：甜心團年飯局

龍年將盡，年尾前的朋友聚餐，差不多全部都掛上團年之名，像上周日晚，與一眾甜心男女，在九龍香格里拉酒店內，米芝蓮二星級中菜廳的香宮，作個團年飯局。

台灣牛肉麵節預演！

近年開始熱愛台灣的文化，美食，前年更一年到訪寶島三次，掃夜市，小吃，蒲書店，不亦樂乎。

在台灣地道美食當中，牛肉麵在我心目中是不可或缺。老生常談，香港真的找不到一間較為像樣的台灣牛肉麵，想吃的話，還是要動身過台灣吧。

美女廚神的日本滋味

久聞美女廚神Kit Mak的大名，以前只是在電視上，看過她示範烹飪，真的沒想過，可以親自品嚐她的手勢。

The Pawn：戀愛預告

昔日的灣仔和昌大押，今天被活化成為餐廳，唐樓的外表，包著的是英國心。我說的是二，三樓的The Pawn。

早前曾經來試過其下午茶，這晚再來的原因，是優先品嚐情人節餐，能夠與女友一起身處這棟過百年歷史，二級建築物內享用晚餐，實在開心也來不及。

Maison Eric Kayser：邪惡牛角漢堡包

法國麵包大師Eric Kayser，不久之前來到香港，進駐海港城，上月有幸受到邀請，出席其傳媒聚會，期間Eric更駐場打點一切，當日亦品嚐了多款不同款式的麵包，最令我留下深刻印象，莫過於白切雞麵包，與牛角漢堡包。

一個港英仔的自白

上星期，看過一段新聞，有關英國文化協會的廣告，一句"This is GREAT Britain"，惹來政治不正確的風波，於是當局將廣告撤掉。

有網民解讀為大英回歸統治香港的先兆，特區政府見狀如驚弓之鳥，豈能容忍？

一風堂：我的拉麵

自前年七月，一風堂進軍香港，發展至今，現已有四間分店，第五間分店在九龍灣德福，亦準備就緒。

還沒到過銅鑼灣店，雖然，一風堂在香港是美心旗下，但每間水準的分店不一，很多朋友說銅鑼灣店的水準較差，連日本師傅也承認此點。我未試過，實在不敢下妄語，這晚與女友在誠品天仁喝茶後，便來一看究竟。

Corner Kitchen：PoHo的美國馬鈴薯宴

上環太平山街一帶，近年進駐了不少藝廊，小型時裝店，皮具店，咖啡館，連帶外圍的斜街，也開始熱鬧起來。

球場上面的普慶坊，曾經有過一段悲壯的歷史，這一點不再詳述，今天這一條小街，既有特色的麵包店，咖啡館，連同太平山街，西街等地方，今日被外間稱之為PoHo。

數年前，有一間名叫Corner Kitchen，率先在普慶坊落戶。

Food by Feast：英法聯軍

英國與法國，長年以來處於互相敵視狀態，大英仍自傲為日不落帝國，法國則經常取笑英國人為生存而食，而法國人則為食而生存！

但是，放在太古城東隅酒店內的餐廳 Feast，偏偏成為了一家親，哈，情況像一隊英格蘭球會，坐擁著法國外援一樣。東隅的背景是太古集團，還不是代表英國？

陳六記：再訪陳六記

無能的特區政府，早前聲言要大力打擊水貨客，沒錯，起初的確有所行動，在上水區內搗破多個水貨客的貨倉，拘捕了多名內地／本地水客。。。

很可惜，不久之後，上水火車站外，故態復萌，整個火車站被水貨客阻X住晒。唉，區內的藥房，早已向大陸人詭低，更加設兌換人民幣服務，連上水的商場，都是大陸人的天下。莫非，中港兩地，真的要共融？

嘉華咖啡小食：雞脾情緣

很久沒有跨上單車背了，這天，天氣帶點微涼，最適合跑步之外，還有踏單車，與女友一起駕著單車，由馬鞍山到烏溪沙，再沿著吐露港公路，向著大埔進發。

在臨入大埔之前，女友突然說想吃炸雞脾，這個問題，可真是難起我了，對於大埔有甚麼好東西吃，我未算很熟，但都算有點認識。不過，大埔可以在那裡，吃到美味的炸雞脾，一時之間，要我怎答？

鳥巢拉麵館：百貨應百客

拉麵熱繼續燃燒，連舊區也可以找到拉麵店的蹤跡。

土瓜灣北帝街，新開了一間名叫鳥巢拉麵館的日式拉麵店，與星洲名廚為鄰，在劣食界大哥明將壽司樓下。。

麵麵棧：名店之後

深水埗的雲吞麵店劉森記的大名，相信無人不曉，就算你沒吃過，也應該聽過其名字。大家又知不知道，土瓜灣北帝街的麵麵棧，是與劉森記有密切關係？

麵麵棧的主理人，就是劉森記的二公子，多年前自立門戶，選擇在土瓜灣開店。

天外天：Mastrojanni試酒午餐會

第三次踏足尖沙咀Hotel ICON的中菜廳天外天，今次是受到酒友J小姐之邀請，出席意大利酒莊Mastrojanni，在天外天舉行的試酒午餐會。

蛇王二：與蛇王二的緣份

有些食店，明明近在咫尺，但從來與他欠缺一點緣份。

上一次光顧銅鑼灣波斯富街的蛇王二，已經是上個龍年的舊事，這十二年來，經歷過數段戀情，數份工，體重前後相差三十幾磅。。。。就算期間曾經在附近上班兩年多，也不曾到訪過。。。

雲來軒：客似雲來

作為一個飲食博客，久不久會收到一些試菜邀請，以前會覺得很高興，覺得有人賞識，才會邀請我去吃一餐，當然事後一篇文章，絕對少不了，這個世界才不會有免費午餐。既然你玩得這個遊戲，就要遵守遊戲規則。

現今不會再接太多這類飯局了，寧缺莫濫，只會對該飯店有興趣，才會應約。如果我篇篇都是試食文，你們都會噓我啦。

早前，位於尖沙咀棉登徑，豚王對面的中菜館雲來軒，邀請身邊其中一位開飯朋友試菜，而這位朋友問我有沒有興趣一起前往，老實說，當初我對該飯店，真的沒多大信心，所以便推卻朋友的邀請。

Hazel & Hershey：感覺蘇豪咖啡館

一直都說我們的咖啡館文化，遠遠落後於一岸之隔的台灣，直至近年，情況好像有所改善，咖啡館越開越多，雖然，蒲咖啡館的風氣，仍是與台灣差一段距離，但是對一眾咖啡迷，叫做多了不少選擇。

不久之前，蘇豪上的卑利街，近伊利近街的一段斜路上，多了一間以精品咖啡為主題的咖啡館，名叫Hazel & Hershey。

鮮寶食店：屯門人的集體回憶

小時候，曾經在屯門住過三年，已是遠在幼稚園的年代了，三十多年前的回憶，差不多完全忘記，我只記得自己在三聖讀幼稚園，與曾經踏足過友愛邨。當年，屯門剛開發不久。

說到屯門的代表性小吃，相信置樂花園附近的粉仔，應該穩佔一席，我是區外人，也聽過置樂粉仔的大名。身邊的屯門朋友，十個有九個，都是吃置樂粉仔長大的。

皇朝會坤寧閣：Members only

像我這輩草根階層，想成為某些高級會所的會員，簡直是天方夜譚。

不過，在生活圈子內，總會藤連瓜，瓜連藤，與一些富裕的人，搭上搭般連線，我不是機會主義者，要去巴結有錢人，爭取一些如上位的機會，為食的我，反而會有機會扯著他們的衫尾，去一些會員制的飯店。

夕陽之歌？

昨天在報章上，看到HMV清盤的消息，作為多年顧客的我，既心痛，亦冰冷，某程度上，早以預料到這天的來臨，只是時間問題。

不諱言，我是蒲唱片店大的，小學時候最多是街坊的唱片店，中學開始懂得去信和，灣仔188等等。。第一間外國大型唱片公司進駐香港，並非HMV，而是當年與時代廣場同步開幕的Tower Records。原來，世界是那麼大，唱片店，可以是那麼大。

碰碰麵：旺角麵語錄

我很喜歡吃麵，不論是拉麵，或廣東麵，當一聽到有新麵店開業，便會多加留意。

早前朋友叮爺，到訪過旺角洗衣街，潮州公學對面的碰碰麵，以蝦子撈麵為主打，看過他的文章之後，便把他記在口袋裡。

這晚，與女友看罷電影，便走到過來碰個麵。

勁歌金曲大派對

以前的勁歌金曲總選，絕對稱得上城中盛事，亦是與同學們，在課室上的共同話題，這邊阿倫歌迷意氣風發，那邊的張國榮擁躉，亦不禁示弱，明知最受歡迎男歌手敗在阿倫手上，但拿下金曲金獎，打個和。

由八十年代至九十年代初，每一年的總選晚上，自動乖乖在電視機旁就位，記得有一年不在香港生活，相隔不久便租帶來重溫，當時還未有互聯網，一切，來得如此珍貴。那一年的最受歡迎女歌手，是用跑馬仔來選出的。

隨變燒烤麻辣雞煲：滾滾雞煲

佐敦渡船街的隨變燒烤麻辣雞煲。人氣一直爆燈，每次路過該地，總見到門外聚集了一大班等位的食客，想試這裡的雞煲已久，礙於等候需時，還是作罷。

如今，隨變擴充營業，在灣仔謝斐道，於信得過隔離開設分店。

Sony NEX - 6 X Ocean three試玩試飲試食大會

現今的活動，不再是單一發展，跨媒體的合作活動，越來越多。

這天下午，應邀出席一個由Sony，與Ocean Three合辦的活動，主題是以Sony NEX - 6，加Ocean Three的海鮮，餐酒，地點為觀塘的豐盛餐廳。

我等著你回來。。。。廿五年後，南方的所有舞，都可以繼續跳？

在本地音樂組合來說，小弟除了喜愛Beyond的音樂之外，同時亦愛達明一派。記得在十一歲那個盛夏光年，愛上了石頭記，後來，我更愛接著推出的專輯 - 我等著你回來。此張於1987年尾推出的專集，距離至今，剛好四份一個世紀。

AMICO：諾士佛台的Sabatini？

如果要數每一年新開的餐廳數目，恐怕真的數不出來，只是一個彈丸之地，每年開業，或結業的餐廳數目，令人咋舌。

無可否認，日本拉麵近年大熱，不要忘記，還有很多大大小小的西餐廳，每一年都有出有入，只是他們的價錢不是很親民，所以我們未必會留意到，拉麵貴極都是百多元一碗，但是吃一頓像樣的西餐，動輒都要四百元一個人。

La Parole：肅然起敬

本年第一個工作天的中午，又一次來到上環柏廷坊的La Parole，今次沒有甚麼廚師發辦的優待，只是簡簡單單，吃個三道菜的午餐。

私房蔡：燒鵝價錢煲仔飯

以前在灣仔軒尼詩道，天樂里交界，有間蔡記煲仔飯，曾經受到名食家蔡瀾先生的讚美，但早在數年前結業，下落不明。

睽違多年，蔡記在兩年前出山，選擇在大坑重新起步，更改名為私房蔡。

身邊如此多婚

小時候，最開心是去親戚長輩的飲宴，年少無知的我，既可以認識同輩的小朋友，還可以大條道理，先吃一碗蟹肉伊麵，反正，人情又不是我付，哈哈。小童的言行，果然無忌。

珠江酒家：美人駕到

近年經常上的餐館，不計那些街坊麵店，快餐店，去得最多的除了沙田盛記，還有在太子荔枝角道的珠江酒家。

環境殘舊，加上賣的是重口味小菜，男人的浪漫得貫徹始終。不過今次有點不同，就是為美女朋友JT，慶祝生日。整件事一時之間，被美化得理直氣壯。

元綠壽司：那些年，我們一起吃過的壽司

想問問大家，你們第一次吃壽司，在何時，何地？

作為七十後，於九十年代成長的我，很記得我的第一次，就是獻給元綠。1992年某月某日的中午，與同學們坐一個站地鐵，來到位於那時還是地盤，今天是始創中心後面，西洋菜街分店吃個午飯，味道是甚麼大約已忘記，但價錢一律＄10，印象最為深刻。

Eslite Tea Room：另一種Fusion

上年中，誠品終於進軍香港，是城中的大事件，當日與Hysan Place同一天開幕，人流不絕不特止，而且要實施人潮管制，去書店去到像去嘉年華，我倒是第一次見。

炸魚薯條Chip In Fish & Chips：Fish & Cheap

喜愛英國文化的話，也會喜歡英國小吃嗎？起碼，我是。

炸魚薯條是最能代表英國的食物，十個有九個，一想就先會想到炸魚薯條，絕少會是全日制早餐，約克郡布甸等等排頭位。

Agura 東京ラーメン：東京攻略

本來，還認為中環荷李活道的無名拉麵，是2012年最後一間新拉麵店，原來，黃雀在後，友人K先生告知，尖沙咀天香樓斜對面，又有一間在聖誕節正日開幕的新拉麵，名為Agura 東京ラーメン。