台北：桃源街正宗山東牛肉麵

 每一次去台北，總會吃一碗牛肉麵才心息。

在香港難以找到一碗比較像樣的清燉牛肉麵，砍掉重練的程班長，是香港少數供應台灣清燉牛肉麵的地方，但水準還是與台北的麵店，差一大段距離。

台北：屬於晚上的阿財虱目魚肚

台北的西門町，等於我們的旺角，越夜，就越美麗？起碼，我並不覺得旺角有甚麼美麗之處，又或者，我不應該這樣去比較。

不過，位於西門町紅樓後面，內江街的阿財虱目魚肚，是屬於晚上的世界，每天的營業時間，由晚上十時，到第二天的早上五時。

台北：延吉街的日式咖哩 - 寅樂屋

在出發到台北之前，早已在網路上，找一些只有當地人才去，旅客止步的餐廳，尤其是，在巷弄裡的小店，隨時發現寶藏。

又是靠台北朋友的推薦，找到這間日式咖哩店，寅樂屋。當看過其專頁，與網路上的食評，已經被它吸引著，當我再到台北的時候，非去不可。

台北美食家朋友徐天麟，問我有沒興趣一起去？哈哈，我當然沒問題，這天台北及時轉冷，兼下著雨，我與徐天麟兄，與T先生，跳上新開通不久的捷運信義線，向信義安和站進發。

台北：不准拍照的頑固壽司

當你喜愛一個地方，像愛一個人，你會越來越想念她。

倫敦？一直是我最愛，但是，上一次到訪，已是五年前的舊事，唉，機票不便宜，消費指數高，不過我過多兩個月，便可以享有一折機票的員工福利。不知道今年有沒有機會，再去敲一下大笨鐘？

台北？近年成為我的二奶，可是，上一次去已經是差不多兩年前的事，上年轉工兼進修，實在難以抽身來個四日三夜。

好了，趁這一期的學科考試完結，便動身再來台北簽到！

昌記：你是我的唯一。。。。？

說起上來，真的奇怪，有些小吃其實很簡單，但很多地方不會做。

我每一次來到跑馬地街市的昌記，都會例牌吃個油沙多，與雪菜肉絲通粉，百吃不厭，為甚麼？

吟彩：迷你懷石料理與十四代的關係

上年初在灣仔開業的高級日本料理 - 吟彩，主打菜式為天婦羅，蒸籠料理，串燒等等。曾經被邀請來試菜，對其天婦羅讚不絕口。

現今吟彩踏入一周年，時間過得真快。日前收到該集團的公關J小姐的邀請，問我有否興趣來試將會推出的新菜單，還有十四代清酒。。。

十四代？！？！？！一看到這三個大字，雙眼登時發亮，即刻答應出席！

順興車仔麵茶餐廳：殺雞取卵

一水隔天涯，一條深圳河，相隔的，還有文化差異。。。

似近還遠的深圳，直到今天我仍不會獨自上去，對不起，我對這個地方，始終是有成見。

東莞？做了三十多年人，從沒踏足過此地，由出來做事開始，身邊的同事們，不時聯群結隊，北上東莞尋歡。

混亂拉麵：二郎的浪漫

人稱拉麵陳的Meter Chen，數年前開設豚王，後來因某些原因，離開了親生仔，在深水埗西九龍中開設全港第一間沾麵專門店 - 隱家。加上其後炮台山的俺之沾麵，又一次開創了拉麵界的潮流。

坊間有很多甚麼自稱，被圍內喂喂喂稱之為拉麵控，達人，在網上寫幾隻字就自抬／被抬身價，但是面對著拉麵陳，大家還是低下頭，排隊吃麵吧。

我年中光顧多間拉麵店，也不敢稱自己為拉麵expert，就算被人抬舉，我會強烈抗議的。

明珠閣：青出於藍

我認識的沙田新城市廣場，近年的格調有越走越高級之勢，不過，在餐飲方面，無疑選選擇甚多，但好像沒有一間餐廳，會令我有意欲去試，起碼，我在這個商場內的餐飲經驗，一直都是偏向負面的居多。

月前進駐新城市廣場的粵菜館 - 明珠閣，與Harlan's，海賀，田舍家等高級餐廳隸屬同一集團，聽說，這裡的燒味部，請來前西苑的燒味主管擔任顧問。友人S小姐早前曾經到訪，對叉燒給予正面的評價。。。

黑木堂：窮鬼魚生飯

當你之前看過我有關銀座Iwa，竹壽司，鮨處光，鮨森等食文，不要以為我好L有錢，實際上，我只是一個乜L也沒有的窮L。

像我的窮L，吃一餐正式的日本料理，極其量一個月一次，其他日子，心癮起想吃日本料理，像癮君子要喝美沙酮頂癮一樣，不論是港式台式，迴轉壽司也好，一律通殺！

所以，我沒有扮高貴，封自己後門，大叫堅持不光顧港式日本料理，最多，偷偷摸摸去，不給別人知道！哈哈！

Dotechin 道亭千：Upload！upload！生意難撈

當初拉麵Champion有個規則，就是成績最差的一間，便會被淘汰出局，由另一間拉麵店補上，我不知道今時今日的拉麵競技場，是否仍保留著這個傳統，但場內最高人氣的博多一幸舍，較早前主動請辭另覓地方開店，或者，拉麵場的淘汰制，早已名存實亡。

短短一年多，拉麵Champion由一間變兩間，過年前，九龍灣Megabox的拉麵戰場關門大吉，捱不到一年，可能Megabox位置偏僻，怎樣也生不出金蛋吧。

Clipper Lounge：人人快樂

當有些人還正在享受新年假期，而我在年初七，已經要面對考試。。。。唉，同人果然不同命。

當有關方面相約我在這晚，來到文華東方酒店的快船廊，嚐新推出不久，供應期至到三月尾的意大利自助餐，最初，我口快地應承，後來才醒覺，原來當晚我要考試。

幸好，試場在附近，而且這一科我比較有信心，唯有向A小姐說：（我想，我要遲到。。。）

那些年，我們一起在恆豐中心逛過的Green Peace

近日在網上，看過其他網民寫過一些，有關香港的商場文化，在自由行當道之下，充們港人港味的商場，已經買少見少，剩下來的，都是硬件殘舊，欠缺特色的商場。

莫非，100％地道商場，就是沒有特色？

某日與其中一個二十出頭的朋友，經過佐敦的恆豐中心。

身為回帶 _ 的我，自然地問年青朋友：（你有沒有入過這間商場？）

年青朋友：（跟家人在商場內的酒樓飲過下茶，飲完茶與家人在商場內行過一圈，啲嘢老老土土，無咩特別。。）

我：（話你知，廿多年前，恆豐中心，曾經是潮人必到之地。。。。。）

鮨処光：一點曙光

心情欠佳的時候，你會怎樣去發洩？

瘋狂購物？

走去荒山野嶺避世？

豪食一餐？

這個考試晚上，由交卷的一刻，已經心中有數。唉，由課室走出來，腦海一片空白，頓時不知去向。

大約，是當年世界杯決賽，巴治奧射十二碼一飛沖天，那種強烈的失落感？

（橫死掂死，不如豪食一餐！）

沿著電氣道，步行至天后，忽然想起一間，受到飲食圈內朋友追捧的壽司店，鮨処光。

不是樂評：林憶蓮的新瓶舊酒 - Re:Workz

在下的親戚，不是在加拿大，就是在大陸，在香港可說是舉目無親，只有個幾年也不見一次的舅父舅母，與超過十年沒見的唐五叔。。

每年新年，基本上不用拜年，但是，今個新年，我在家裡拜蓮！

拜甚麼蓮？林憶蓮是也！上年國語大碟蓋亞，在不妥協於商業市場之下，仍然橫掃台灣的金曲獎，不是憑實力，憑甚麼？

上個月，她將多首舊作重新演繹，加上全新作品喜樂，集合成一張專集，Re:Workz。

漢城美食：漢城攻略

由金巴利街的年代到連開分店，由門面殘舊到翻新，漢城美食，還是漢城美食，沒有跟隨時代的轉變，由漢城變為首爾。

數年前第一次到訪金巴利街店，已記不起為了甚麼原因而來，只記得這間小店，是家庭式經營，由不懂中英文的婆婆把關，點菜的方式，由食客自行寫上號碼。

還記得，這裡的炸醬麵，是不錯的。

新春夜市三部曲

想起以前掃街的日子，總是無憂無慮，廿多年前的黃金廣場門外，每晚上演著繁華盛世，庶民風味的夜市人生。。。

那一年，我正就讀中一，那些年的桂林街，這邊有崩大碗，碗仔翅，炒螺，那邊就看蛇舖的蛇王，在街上表演撚蛇！噢，不能不說一句What a good old days！

將軍拉麵：紅燈區的鹽味拉麵

日前看過一段有關拉麵店的報導，其中一間剛進軍香港的拉麵店負責人，對香港的拉麵店前景非常樂觀，計劃未來會開二十間分店！

我們看到這段報導，或者會覺得有點誇張。就算有大集團支撐的一風堂，極其量只得數間分店。不過，可見香港的拉麵市場，仍是方興未艾。

龍蛇混集的砵蘭街，近月出現了一間拉麵店，將軍拉麵。

Agura：年三十晚的沾麵

今年提早團年，年三十當晚輪空，本來，有一餐試食局計劃在當晚進行，當朋友相約時，我心裡感到有點愕然：（你們像我一樣，不用吃團年飯？）

哈哈，我還想著帶支威士忌赴會，一於有酒今朝醉到馬年。

最後，因為搞手一時忘記，當晚是沒有空，一場歡喜一場空，唯有找間壽司店豪一餐。

人算不如天算，來到心水的壽司店門口，原來年三十休息，初一，二則照常營業。。。

單身威水瓶：Deanston 12 years

馬年第一篇文章，猛烈南瓜先祝各位讀者，馬到功成，馬運亨通，飲龢食德，開心飲勝。

新年流流朋友聚頭，難免飲多兩杯，葡萄酒早已成為主流，由超市貨色到Fine wine，不同階層也喝不同的酒。

那麼，喝威士忌的風氣，則遠遠不及台灣，會不會因為政府高官因為喜愛葡萄酒，實施零酒稅，反而烈酒則沒此優惠，想買便宜的威士忌，唯有打人情牌：（你去日本會不會買威士忌？可否幫我買支回來？）

鮨森：拖羅的高潮

當你定了未來的路向怎樣走，難免要犧牲一點點。

近年開始認真地去品酒，不論是葡萄酒，或者是威士忌，為免影響味覺，我戒掉了噴香水的習慣，那些年最喜愛的Calvin Klein Eternity，Emporio Armani的清爽氣息，與Paul Smith的成熟男人味，已經距離我越來越遠了。

還有，吃壽司也一樣，香水的氣味，絕對會左右大局，所以，又多一個理由，與我最愛的香水說聲再見。

Angelini：寫寫意意

上年與九龍香格里拉酒店頗有緣份，由年初與朋友們，在酒店的中菜廳香宮，擺一圍團年飯局。繼而初夏的某個晚上，來到闊別十多年的Cafe Kool吃自助餐，那一記波士頓龍蝦的震撼，還是記憶猶新。

其後更有機會到Tapas Bar品嚐各式土耳其小吃，雞尾酒，早前還披起戰袍，走入酒店廚房學習怎樣去烹調豆腐。。。

蛇年將盡，酒店大員C小姐問我：（得唔得閒過來食餐團年飯？）

團年飯不一定要中式，所以，這個下午，來到酒店旗下的意大利餐廳，Angelini。

鳳城酒家：今晚阿SIR請食飯，隨便坐！

今晚阿SIR請食飯，隨便坐！

在這間公司任職差不多一年，工作環境算不錯，今年花紅也叫人滿意，加薪幅度呢。。。。。。不過，最令人鼓舞的是，將會實施五天工作，終於等到了這一天的來臨了。

工作方面還是不說太多，總之，經理請客，慰勞一班下屬，問我晚飯地點有甚麼建議。

結合多種因素，選擇了差不多六年沒來過，太子的鳳城酒家。

殷悅：快閃團年飯

正所謂團年大過天，但家母在年三十晚沒有空，所以今年的團年飯，要提早一星期。

沒辦法，家母總是要求荃灣，或者是深井區的飯店。。。我提議：（不如入三聖村食海鮮啦！）

差點忘記，我當天還要上班，難道買海鮮的粗重功夫，要勞動到她？下班入到去三聖，預計差不多八點，到時甚麼海鮮也買不到。最後，把焦點放回荃灣區。

Ringerhut：長崎地獄

九龍灣淘大商場，有朋友說其為劣食天地，年前的阿牛哥，是經典，宅麵，亦是差不多，細蓉記？哈哈哈。五右衛門？未吃過，恕難評論。

比較像樣的一間，大概是吉豚屋罷了。月前場內多了一名成員，來自日本長崎的Ringerhut拉麵店。

金雞去骨海南雞專門店：一雞死，一雞鳴

近年經常被人說我有眼無珠，不帶眼識人，導致引狼入室，被人過橋抽版起尾注，造反，而且不止一次，是三番四次。

有朋友建議：（你快啲配過副眼鏡啦！）

哈哈，的確，數年前配的眼鏡開始變黃，又有藉口去換鏡，趁剛出了花紅，走去九龍城上目，反正，Yellow Plus有款眉鏡，我由上年開始虎視眈眈，恨到流口水。。

Gogyo：五行欠打

兩年多前一風堂進軍香港，曾被視為價廉物美之拉麵店代表，（近期推出的限定拉麵，價格越來越貴。）創辦人河原成美再下一城，把京都的Gogyo帶來香港。

Gogyo的中文為五行，並非五行欠打，而是金，木，水，火土。麵店的招牌，為焦香拉麵，全港獨有。

猛烈南瓜在U Magazine：珠江寶氣重口味

小弟成為今期U Magazine的客席飲食Blogger，介紹一些不算廣為人識的地道飯店，思前想後，便想到曾經來過數次，位於太子荔枝角道的珠江酒家。

雖然，珠江酒家在飲食網站上，已經有六十個食評，但並不代表他很有名，身邊還有很多朋友，不知道這間飯店的存在，飲食傳媒報導亦不多。。。

每一次在珠江開局，總有朋友說不懂怎樣去，始終飯店位置遠離港鐵站，對大多只靠港鐵維生，不懂坐巴士的朋友，的確有點難度，我沒好氣地說：(你地知唔知雷生春在那裡？)

南龍冰室：冰室再發育

有些老牌冰室，在原有的地方經營數十年，結業後連根拔起，在另一區以嶄新面貌示人。

位於銅鑼灣邊陲敬誠街，新開不久的南龍冰室，早已在數十年前，在筲箕灣營業。

單身威水瓶：響 17年調和威士忌

近年在飯桌上，見過不少因酒失義的例子，有人沒有帶酒，但拿著別人的貴酒自斟自飲，結果飯後酒主在面書上，向該人發炮。

這個世界，你黐下我，我黐下你，世界就和平，人人有酒喝，當然，我都是有付出，才去黐酒飲，哈哈。

像我這輩窮鬼，想喝靚酒，唯有厚著面皮做菠蘿雞，一味靠黐！

已消失的味道：觀塘仁愛圍的黑白森林

某天乘坐101號巴士回家，不自覺地在車上睡著，一醒過來，原來已身處觀塘總站。

下車後，有如置身廢墟，丟空的舊樓有待清拆，面前的一列仁愛圍的舊樓，令我腦海回帶至數年前的晚上。。。

早已聽聞在觀塘仁愛圍的森記大牌檔，有各式魚腸菜式供應，月前與在獅城的友人S傾開，她說回來渡假時，一定要吃個夠。於是日前她回港之後，就與她來到這個觀塘的"森林"，另外同行亦有三位朋友。

牌檔位置很隱秘，要在巴士總站上，沿住招牌，經陰深的後巷行，入到去牌檔。內裡原來別有洞天，幾十張檯，幾十檯客，殺聲震天。

bs burger house：待用漢堡

外國有些咖啡店的客人，喝咖啡之餘，會付多一杯咖啡的價錢，不是給小費，而是買多一杯，留待有需要之人享用，這種咖啡文化，便是大家之前所聽過的待用咖啡。

我想這不是潮流，而是文化，當傳到來香港，會變成甚麼樣子？香港人會接受這種文化嗎？還記得以前的香港人，為善不甘後人，年年捐錢給所謂的強國，無奈地，強國人在我們的地方處處留情，留下遍地"黃金"。。。。。到底這是文化差異，是恩將屎報？為何我們要包容？昔日港人的優越感，去了那裡？

單身威水瓶：The Glenrothes select reserve

日前的午餐局，坐在旁邊的K先生，得知小弟計劃到蘇格蘭一遊，參觀威士忌酒廠，他說：（我也想去蘇格蘭，尤其是Speyside地區。）

我人生第一口的單一麥芽威士忌，Glenfiddich，正正就是出自該區，當然，Single Malt中的勞斯萊斯，The_Macallan，是Speyside區名氣最大的酒廠，就算不喝威士忌，也會聽過麥記的大名，有些人更視為喝麥記，是品味的象徵，值得拿出來眩耀。

沒錯，老麥是出名，但也無須經常向一些不懂酒的女生說：（飲威士忌梗係飲Macallan啦！）莫非，飲老麥就是溝女成功的一半？

金蘭花泰國菜：龍咁威

兩年前的生日前夕，一眾朋友們為我擺壽酒，地點在灣仔金蘭花泰國菜，包下整間餐廳，好不熱鬧，當時的情境，仍然歷歷在目。

兩年後，身份由主角變為賓客，今次，輪到友人 - 為食龍少爺坐正，在同一地點，十多位朋友與他慶祝生日。

勝記海鮮酒家：豪情飲勝

西貢的勝記海鮮飯店，在今年拿下米芝蓮一星之榮譽，不讓同區的六福專美。

昨晚，德高望重的朋友F先生，在這裡包下整層三樓，連下五圍的圍內朋友之團年飯局，因他平時對一眾博客們照顧有加，所以大家亦擁躍出席。當F先生一聲命下，不論是超人氣超霸氣的博客，或者像我的搞事份子，眾人還會怠慢？強將手下無弱兵，大約是這個意思。

權八居酒屋：權宜之計

位於東京的權八居酒屋，曾經在電影Kill Bill內出現過，除了有此背景之外，聽過日本通朋友F先生說：（前日本首相小泉純一郎，也喜歡來這裡。）

數個月前，權八空降銅鑼灣利園，小弟有幸被邀請出席開幕派對，有酒喝，有小吃，任飲任食，不論是串燒，天婦羅，皆令人回味，當然，在人來人往的派對上，難以慢慢品嚐。

上星期的某個中午再訪權八，終於一見真章，我與成熟端莊的F小姐，與霸氣的L先生，再次聚首一堂，唯獨欠了才女子A。。。

單身威水瓶：Tullibardine

人的思想，喜好，是隨著年齡，經歷而轉變，當你三十多歲的想法，與你在二十歲的時候，有很大出入。

有些事物，年青時代是不懂得去欣賞，像威士忌，二十多歲的時候，極其量是喝黑牌，芝華士這些Blend whisky。。。。。。還要加綠茶，死未！

到三十多歲，才喝人生第一口純麥芽威士忌，誤打誤撞在倫敦免稅店，買了支Glenfiddich 18年，自此，打開了另一個世界。

身邊的朋友，大多喝葡萄酒，很少會喝純麥芽威士忌，想找個人陪我喝也難。。月前在網上發現了一個Facebook專頁，如果我們的語言是威士忌。

新書預告：麻甩浪漫食堂

有留意小弟的Facebook專頁的朋友，大約也知道，我將會推出首本飲食文集，名為麻甩浪漫食堂。

當我在數個月前，收到集思出版社的邀請出書，我既驚又喜，默默地在網上胡混了十多年，終於有人看得我上眼。

自問文筆與傳統作家，還有一點距離，但總算有自己的風格，起碼朋友們看到我的文章，異口同聲地說：（一睇就知係你條仆街寫㗎啦！）

Can.teen：＄108的鰻魚飯

快餐店的定位，最緊要是快，價錢要便宜，大多人也能負擔得來，食物美味與否，則見仁見智。

但是，一間快餐店，如果不是賣燒味，賣盤菜，賣蘿蔔糕，一人份量的堂食出品索價過百，聽罷，會否覺得有點超現實？

美心旗下的Can.teen，是美心快餐店的升級版，分店在中環與金鐘兩個黃金地段，這又難怪，在甚麼地方，就開甚麼餐廳，那怕只是平民的快餐店？只要包裝好一點，便可以賣多幾個錢。

博多一幸舍：轉場再戰

前年年尾，拉麵Champion由新加坡，開到過來香港，在佐敦恆豐地庫，另辟戰場。

以前是採取淘汰制，過了一段時間，成績最差者便要執包袱，由另一間拉麵店補上。在拉麵Champion揭開戰幔不久，我已經試了場內五間拉麵店，整體上只算平均，價錢亦貴。

剩下沒有試的一間，就是名氣最大，在新加坡拉麵Champion拿下桿位的博多一幸舍。不久之前，他們亦退出了拉麵Champion。原因不是成績差，而是場內的配套，並不合乎預期，所以便主動提早終止合作。

博多一幸舍從此撤出香港？非也非也，原來另覓地方再戰，本月初，進佔了銅鑼灣登龍街，頂替了以前舞心拉麵的位置。

大福屋：自求多福

人稱日本村姑之旅遊達人，林慧美旗下的拉麵店，中環閣麟街的大福屋，由上年十一月開店至今，外界對這麵店的評價，偏向負面居多。

Bao Wow：刈包熱潮

近期經常聽到的四個大字：(文化差異）當每一次出現香港與大陸人的衝突，那些保皇派，總會搬出這四個字，為親愛的同胞們開脫。

原來，一句文化差異就大X晒，可以隨地大小二便，可以打尖，可以徒步行紅隧，可以收錢打假波。。。。社會的風氣，可以崩壞到這個地步，也要包容拿錢南下，打救我們的土豪，唉，真的掉那媽。

不過，正面一點去看，文化差異亦可成為一個潮流，一個商機，當一些亞洲美食，落入外國人的手中，隨時會成為一種時尚。

Unar Coffee Company：大坑愛慢遊

寧靜的大坑，還未完全被銅鑼灣的旺氣攻陷，所以，很多人怕了銅鑼灣的繁華，自由行打橫行，走過來大坑，呼吸一口清新空氣。

區內越來越多充滿外地風情的西餐廳，與咖啡館，一些建於戰前，帶有點點Art Deco味道的舊樓，成為了大坑的重要資產。

富記粥品：肥叉二份一（下）

接上集。。

當子軒得知有朋友，認識在富記遇上的她。。一時之間，身體狀況有如回到青春期年代的興奮，下一步，當然是向認識她的朋友打量，可否介紹認識，此舉未免太過唐突了。

子軒：（可否給他的Facebook我看看？）

The Salted Pig：We are the pigs，we are the swine

中環The L Place有兩間同集團的西餐廳，Shore與The Salted Pig，前者為扒房，主攻牛扒，後者的名字，已經表明是以豬肉為主角，兩者涇渭分明。

這頭鹽豬，早前轉換了大廚，由前The Pawn的Anthony Fletcher走馬上任，我曾經有幸在The Pawn品嚐過其手勢，以Modern British的風格，怎樣去把一頭豬，由頭吃到尾？

竹壽司：再訪竹壽司

元旦日仍要上班之故，與御節料理無緣，事隔兩天，趁放假的日子，再次踏足銅鑼灣，Cubus的竹壽司。

已經第二次來到這裡，作為開年第一餐午飯。兩年前首訪，價錢不貴，份量足，質素佳，留下一個良好印象，而且那年的運氣算不錯。。

Mango Tree：只談風月三層架

聖誕兩天的假期後，別人上班，我就放假，暫且在這個人棄我取的檔期，沾上一點點節日的懶洋洋氣氛。

這天下午，四個不同個性的人，一同坐在圓方商場內的泰國餐廳Mango Tree。。

一個是美貌與智慧並重的才女。

一個是成熟，端莊的公關。

一個是霸氣逼人的博客。

一個是不苟且笑，自我的博客，這個就是我。。。

到底，大家會擦出甚麼火花？

華姐清湯腩：殺入西營盤

天后的華姐清湯腩，繼九記之後，早已成為另一間人氣清湯腩店，她比九記更優勝的地方，就是價錢便宜得多，而且可以要求爽腩配麵／米粉，無須單點一碗淨爽腩，今時今日九記的爽腩價錢要百多元一碗，稱不上平民美食了。

月前，華姐在西環皇后大道西，近正街一帶，開設第一間分店。

手拉麵小廚：寒風中 孤單中 必須更自強

六年前的某個寒冷晚上，獨個兒來到新蒲崗的手拉麵小廚，一記羊肉湯麵，有如雪中送炭，熱騰騰而帶有騷香的羊肉湯麵，為這個麻甩佬，在冬日添上一點溫暖。

那時候，這間小店還未廣為人識，後來我在開飯網，為他寫下第一個食評。（詳情按此）

一別六年，今天的手拉麵小廚，雖未受到傳媒報導，但廣受網民力撐，現已成為熱店，每次路過，門外總有很多人等位。

廣島 ばつけ麵本舗 ばくだん屋：沾麵再爆發

前年年尾，廣島つけ麵本舗 ばくだん屋進軍香港，在銅鑼灣駱克道開店，那一記200倍辣沾麵，成為勇士們挑機之理由，若然你成功征服200倍，店方會為你立個紀念碑，流芳百世。

後來有朋友成功挑機，上載相片至社交網站，一副沾沾自喜的模樣，我曾光顧過兩次，分別是兩倍與十倍的辣度，相比之下，只是隔靴騷癢而已。

不久之前，路過駱克道，廣島爆彈不見了，那麼快便結業？