天后的華姐清湯腩，繼九記之後，早已成為另一間人氣清湯腩店，她比九記更優勝的地方，就是價錢便宜得多，而且可以要求爽腩配麵／米粉，無須單點一碗淨爽腩，今時今日九記的爽腩價錢要百多元一碗，稱不上平民美食了。
月前，華姐在西環皇后大道西，近正街一帶，開設第一間分店。
當一間老字號開分店，大家都會想，是否舖定後路？像公利。
本店已經有良好聲譽，如今才開分店，會否晚節不保？
分店由太子女打理，我在上一篇華姐的文章尾段，提及過聽說華姐的太子女，是美女一名。。
朋友J先生看罷，說：（哈哈，她是美女，不過，已經剛剛嫁人了！）
本來，這個下午走過來，目的是去第二街的余均益買辣椒油。（辣醬可以在很多辦館買到，但辣醬就非到專門店不可。）可惜，望門輕嘆，吃了一記閉門羹！
結果，由第二街走下來，到華姐吃一碗爽腩。
價格與天后店相若，賣的東西亦差不多，門外一如本店，貼上名人的照片，傳媒的報導。
爽腩伊麵＄38，份量頗足，先嚐一口湯，甜美清香，不庸俗，水準與本店一樣地好。
西環朋友說：（華姐分店開了不久之時已去，吃過他們的爽腩，硬到呢。。。。）這天我吃到的，就是太軟淋。軟淋得有點散，沒有那種應有的鬆化，帶爽口的感覺，唯一的爽，就是腩肉的邊位而已。
腩汁蘿蔔＄12一大碗，近年吃過不少地方的蘿蔔，華姐的蘿蔔堪稱數一數二，清甜沒渣，亦沒被大量冰糖弄得太甜。配以腩汁同吃，為此清秀可人的蘿蔔，添一分美麗。
是日爽腩不爽，我相信只是個別事件，下次再來的原因，大抵也是去余均益買辣醬，順路來一親華姐香澤。
受夠了九記氣燄的你們，會否想一想親切的華姐？
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