前年年尾，廣島つけ麵本舗 ばくだん屋進軍香港，在銅鑼灣駱克道開店，那一記200倍辣沾麵，成為勇士們挑機之理由，若然你成功征服200倍，店方會為你立個紀念碑，流芳百世。
後來有朋友成功挑機，上載相片至社交網站，一副沾沾自喜的模樣，我曾光顧過兩次，分別是兩倍與十倍的辣度，相比之下，只是隔靴騷癢而已。
上個月，這顆爆彈，在銅鑼灣謝斐道，總統戲院對面的商廈內重開，好像沒有太多人知，我都是機緣巧合，經過此商廈的大門，看到廣島爆彈的招牌。。
噢，反正想不到吃甚麼，便走上去看看。
位於商廈的十一樓，面績較之前的地舖小，大約四百呎左右，有吧檯，亦有立食位置。昔日的英雄塚，亦一起搬過來。
麵店有三位店員，只得我一位客人，在吧檯前坐下。
新店沒有湯麵，只有兩款沾麵，分別在熱沾麵，與冷沾麵，除此之外，各款小吃寫在麵店的黑版上。
以廣島菜包著飯團，內裡更有類似炸白飯魚的餡料，爽甜的廣島菜，鬆軟兼帶點脆口的飯團，簡單而美味。
我不知道香港有那一間日本料理，會供應雞刺身，就算有，你敢不敢吃？這裡的雞刺身，取自福岡華味雞，肉質嫩滑有彈性，味道清甜，連同薑蓉，沾上淡淡的醬油吃，味道更佳，如果你吃罷還感覺不太安心，來杯燒酌殺菌吧！
我有自知之明，不敢挑戰200倍辣度，膽粗粗問店員：（100倍有幾辣？）
店員：（好辣㗎，不如你試50倍啦。）
我相信他。
當日本師傅奉上有如地獄血池的辣汁，他加一句：（你覺得不夠辣的話，可以加辣。）
加些芝麻在辣汁上，拌勻後，急不及待夾著粗身，彈牙的麵條，在血池內浸一會。。。
50倍的辣，對我而言是將近噴火邊緣，急勁的辣度，混合了芝麻香，夠了，無需加辣。麵條均勻地沾上辣汁，一邊吃得放肆，一邊狂灌冰水，又要威，又要帶頭盔。
叉燒的水準一般，但已經好過舊店，那塊又乾又柴的貨色。半熟玉子夠流心，蛋黃香甜，另外的筍絲，爽甜多汁。
結賬時，店員給我一塊木牌，我問：（50倍都可以上榜？）
店員點頭。
我又問店員：（以前你地有湯麵，為何現今沒做？）
店員：（現在未請夠人，遲下先算。）
由入座至離開，只得我一人，包場吃辣沾麵，就算挑戰失敗也不用出醜於人前。
我再問：（好似無乜人知道你地重開。。）
店員：（係呀，遲啲情況應該會好啲。。。係呢，你點找到我們新舖？）
我：（哈哈，我路過樓下見到咋。）
廣島炮彈只開晚市，營業時間至凌晨兩點，周日休息。
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