Angelini：寫寫意意

上年與九龍香格里拉酒店頗有緣份，由年初與朋友們，在酒店的中菜廳香宮，擺一圍團年飯局。繼而初夏的某個晚上，來到闊別十多年的Cafe Kool吃自助餐，那一記波士頓龍蝦的震撼，還是記憶猶新。

其後更有機會到Tapas Bar品嚐各式土耳其小吃，雞尾酒，早前還披起戰袍，走入酒店廚房學習怎樣去烹調豆腐。。。

蛇年將盡，酒店大員C小姐問我：（得唔得閒過來食餐團年飯？）

團年飯不一定要中式，所以，這個下午，來到酒店旗下的意大利餐廳，Angelini。

與咖啡室一樣，位於酒店的閣樓，倚靠著尖東梳士巴利道的海景，是日天氣還好，樂得繼續沉醉在這個繁榮暫借的海港。

餐廳的午飯時段，主要是供應set lunch，自助頭盤加主菜，甜品，每人＄298未計加一，身處在這般格調的地方，價錢實在便宜。

有情飲水飽，已經越來越超現實，不過，水還是要喝，餐廳用上的水杯，是Riedel，得知最近Riedel與可樂合作，推出專飲可樂的杯，忽然之間，我想要一杯可樂。

頭盤陣上有各式的沙律，個人最喜歡是龍蝦沙律，用上的龍蝦肉新鮮爽甜，已經是取勝之道，其他如水牛芝士，羊肉沙律等等亦不賴。

風乾肉有四款，最特別應該是豬面肉火腿了，入口帶點嚼勁，鹹香中帶點細致，較大家經常吃的巴馬火腿更有新鮮感。

原隻Parmigiano芝士，橫陳在自助餐桌上，吃幾多拿幾多，如果可以親自動手在芝士坑內挖個窿，比種生機更過癮。

吃罷自助頭盤，先送上餐湯，值得一提的是，餐前麵包新鮮出爐不在話下，連沾麵包的醬汁，也是特意用黑醋等材料去調教，令人耳目一新。每人皆點不同的主菜，我情傾海鮮意大利飯，濃鮮的海鮮湯汁，鮮甜的大蜆，蝦肉，與煙韌，濕潤的意大利飯，一同演好這場戲。

友人S兄的主菜為龍蝦意粉，要額外多付＄100。當你試過其手造的麵條，沾上濃烈的龍蝦鮮味，配以肥美肉厚的龍蝦，也值得去多花一百大元。

餐廳的意大利總廚，擅長烹調各款意大利麵菜式，興之所致，再在散點餐牌上，挑選了兩款比較有特色的來試試。

外表有如青椒，其實是自家製芝士意粉伴特醇巴馬臣芝士及溫室蕃茄。

那陣香濃，creamy的Parmigiano味道，完全主宰了整道菜，溫室蕃茄酸甜得天然，有助減低芝士的濃膩，一剛一柔的組合，尤其合拍。

牛仔肉鵝肝雲吞配牛肝菌及黑松露，單憑外表如花朵的雲吞，顯示出大廚的心思。彈牙的雲吞皮，包著的是帶有嚼勁的牛仔肉，與甘香的鵝肝。面頭的黑松露舖得滿滿，那陣松露的香氣，吃到尾聲時候欲蓋彌彰，慢慢散發出來。

最後的甜品有Panna cotta，雪糕，水果盤選擇，除了S先生，其他人一致地，與雪糕交個朋友。

冬天吃西瓜並沒有甚麼大不了，清新鮮甜的西瓜味道，一年四季三百六十五日，不分傷春悲秋地愛到底。

椰子雪糕即是椰子雪糕，名符其實，吃下去盡是椰子的甜，沒有被其他因素溝淡。

由中午十二點半，吃到差不到下午茶時間，慢吃，慢活，是繁忙的都市人，最嚮往的生活。當然，現實歸現實，但偶然給自己一個悠長的下午，放鬆自己，對著海傍發呆，吃一頓精美的午餐，放下手上的智能電話，看看自己喜歡作家的作品，關於這頓午餐，我說的其實是。。。。

一個人，也可以有一個人的快樂。

無論如何，這天下午有兩位美少女相伴，肯聽我不斷想當年，夫復可求？

Angelini：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓

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