小弟一向忌水，所以還不懂游泳。陽光與海灘從沒有我份兒，就算去海灘，也是純粹看女而已，這一點，我不否認，你說我鹹濕，又如何？哈哈。
因為與水做不成朋友，連船河也少去，這天友人F兄相約在西貢出海，想起很久沒有在陽光下出海，而且，做了多年人，竟然不知道西貢浪茄一帶，海景是那麼美，枉為三十多年香港人，真慚愧。
一小時船程後，到達了糧船灣，以海鮮作為我們的午餐，地點為有利海鮮漁村，全因船主與店主相熟。
食客大多是外國人，自由行還沒來到這一帶。
我們點了最便宜的套餐，千五元不用，已經夠十個人分，內容也很豐富：
白灼海生蝦
白灼鮮魷魚
豉椒炒蜆
清蒸海鱸魚
蒜蓉蒸扇貝
菠蘿咕嚕肉
腰果炒雞丁
泥鯭粥
蛋菜腿炒飯
蒜蓉炒雜菜
只要是新鮮，白灼已經可以突出海鮮本身的鮮味，海蝦與魷魚就是其中的好例子。
大牌檔常吃的豉椒炒蜆，這裡的蜆肉更為飽滿，我想是近水樓台先得月的道理吧。
可是接下來的清蒸海鱸魚，蒸得有點過火位，肉質很粗糙，食味大減。
蒜蓉蒸扇貝質素不俗，扇貝鮮甜，另外的蒜蓉粉絲，惹味得可以當配菜吃。
海鮮餐之中總會有點肉類，通常只是間場貨色，這道菠蘿咕嚕肉，普普通通，沒甚吸引力。
腰果炒雞丁也一樣，個人只是吃腰果，皆因我一向愛吃。
一大窩泥鯭粥，粥底偏杰，質感亦綿，泥鯭差不多煲得稀爛，其鮮甜味融入在粥內，未算是我吃過之中最好，但也不失是一碗好吃的泥鯭粥。
蛋菜腿炒飯炒得太濕了，味道亦有點寡。吃得多肉當然要碟菜，幾份肉幾份菜？忘記了年前某廣告的忠告，吃肉不吃菜，大腸癌隨時向你們照手。
套餐之外還追加了三味，年前在布袋澳吃過跳螺，今趟在此來一碟白灼海跳螺，市區沒有很多地方可以吃到此味，跳螺的肉較小，質感彈牙，味道非常鮮甜呢。
豉椒炒蟶子用上的蟶子，不是皇者級別，肉質也飽滿，鮮甜中更帶有豉椒的惹味。
最後的椒鹽鮮魷才是戲肉，大件頭的鮮魷，沾上薄薄的椒鹽外層，香脆可口鬆化，鮮魷肉質彈牙爽口，味道不用說吧，實在好吃得很。
雨後的陽光特別燦爛，在風光明媚的糧船灣，帶著汗水，乘著自然風吃一頓海鮮，感覺勝過行商場，卡拉OK，千篇一律那麼消極。
山水之間種靈氣，願清新莫改變。
糧船灣有利海鮮漁村：西貢糧船灣沙橋村359地段
請不忘讚好我的專頁：http://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
沒有留言:
張貼留言