數個月前，曾到訪過K11商場內的Kitchen M，是友人E小姐為我慶祝生日，事後對這餐廳留下良好印像，價錢相宜，食物水準不錯，帶子意大利飯的水準不下於老外西餐廳，絕非淪為沒型沒神的港式西餐之流。只是比較難訂位，上年同一個時期，致電訂位經常沒人接聽，當成功與餐廳接通後，聽筒傳來的，永遠是一個失望的答案：(不好意思，今晚已經爆滿！)
日前，Kitchen M的版圖，延伸至地下，開設了Kitchen M Caffe。以賣簡餐，喝杯咖啡為主的咖啡館，你可以在此外賣三文治，可以買些餐酒回家，亦可以找到Roll出品的曲奇餅。。。
這晚相約了大馬朋友JT晚飯，我們在K11附近，想找個比較隨意，但不失舒適的地方，一想便想起Kitchen M，可是沒有訂位之下還是作罷，便到樓下新開的咖啡館看看。
新張期間，有很多特別優惠，看到有個波士頓龍蝦餐，原價為二百七十多，在早上十點至下午六點賣＄168，晚飯時間便貴＄30。當中還有個英式早餐，只是六十多元一客，其他的新鮮果汁，如青瓜益力多，香蕉黑芝麻淡豆奶，聽說可促進腸道的健康，很適合現代人的口味。
首先兩個人點一客凱撒沙律作頭盤，沙律菜新鮮，dressing酸甜開胃，還有麵包粒，煙肉碎，正式的規格。
Kitchen M的洋蔥湯具有良好聲譽，是日的餐湯為野菌忌廉湯，濃香的野菌盡收在濃凋，而不過杰的湯身之內，水準一樣地好，或者是兩者共用同一個廚房之關係，所以身處樓下的咖啡店，也能夠吃到餐廳的水準。
牛角包入口"卡"一聲，香脆得薄如紙，熱熨包身的牛油香味突出。
晚餐時間賣＄198 的波士頓龍蝦餐，內容大約是甚麼？
龍蝦湯
波士頓龍蝦三文治
薯格
咖啡或茶
龍蝦湯的外表不算太深色，但每一口皆是龍蝦的鮮香，酒香不大搶，湯身香滑，濃而不膩，非常之有水準。
炸得香脆，質感實在，鬆軟的薯格，沾上蛋黃醬同吃，說到此蛋黃醬，其實是混合了蝦膏在內，所以這個蛋黃醬既香滑又惹味，幸好薯格份量不多，否則吃薯格吃到飽，我便後悔了，因為，好戲在後頭。
主食的龍蝦三文治，龍蝦肉份量足，原隻龍蝦鉗橫陳，連同其他沾滿沙律醬的龍蝦肉，果然入口啖啖肉，龍蝦肉爽口鮮甜，酸甜的沙律醬更令人開胃。龍蝦肉雖好，麵包亦是很重要的一環，這個麵包的質素甚佳。
如果說樓上Kitchen M的環境,是適合一大班姊妹淘聚首，地下的咖啡館，一個人來喝杯咖啡，吃個麵包，又得，二人世界來吃個簡餐，也沒問題。
深信在未來日子，Kitchen M Caffe會像樓上的餐廳一樣，成為年青人的聚腳點，那麼，到時還有沒有位置，給我這個中坑來坐一坐？
Kitchen M Caffe：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G36號舖
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