灣仔晏頓街的車仔麵之家，有兩個特點。
第一，早上七點開始營業，很少車仔麵店，會在早餐時段開門做生意的。
第二，全場沒有坐位，只有企位。
立食，正是車仔麵之家的一大特色。
每一次來到車仔麵之家，不論是甚麼時段，永遠生意興隆，這天耍著雨粉的下午，在金鐘出席開飯網的活動後，距離上課時間還有個多小時，於是便走過來吃碗車仔麵，當是一個early dinner。
車仔麵之家的配料不求創新，只求基本，我們吃車仔麵，正正就是魚蛋，豬紅，蘿蔔，豬皮等最基本的配搭，還搞甚麼花臣？
它們的甜酸齋，多年如一地好吃，魚蛋，豬紅，豬皮，水準平均，未致天上有地下無。
想吃得濃味一點？記得吩咐店員下辣醬，而且要多一點，濃香，刺激而不搶口，樂而不淫。
雖則這天的衣著比平日正式一點，但拿著麵碗，甚麼儀態也不顧，吃得雪雪聲，最後把湯底喝光，一滴不剩。
步出門外，赫見店外有一對年青情侶，旁若無人，吃車仔麵都四目交投，好像整個世界都只得我與你，女方為男方用紙巾抹去咀角上的污漬，男方亦細心地把女方被雨水沾濕的頭髮潑開。。。
攜同逝去了的夢，欣賞雨中戀人們相護送，那雨後的冷意，昨日也一樣濃。。
車仔麵之家：灣仔晏頓街1號A
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
沒有留言:
張貼留言