文輝墨魚丸大王：舊情人

在香港這個彈丸之地，吃牛丸可以去海防道街市德發，吃魚蛋？大埔街市吧，如果，想吃墨魚丸的話，又如何？

我與文輝墨魚丸大王的情緣，早在十多年前開始，那些年，文輝的舖位仍在糖街，當年我暗戀的她，帶到我來這裡吃墨丸河。。


時日如飛，今天在我心裡，是充滿不褪的記憶，後來，相隔多年再訪文輝，水準直插谷底，我恨不得在飲食網站，寫了一個劣評。

多年又多年，六年後，再次搭足該地，不要問我為何當年寫得那麼絕情，還要再來這裡，自打咀巴乎？我只說人生有很多事情，是沒有原因的。

聽到店員互相用潮州話交談，全部架忌冷，也算有點潮味。

墨魚河的價錢，已突破三十元大關，沒辦法，銅鑼灣越來越旺，租金順理成章地飆升，小朋友都明白的常識。

紫菜三鮮粉賣＄34，三鮮即是墨魚丸，太子墨，墨魚頭，墨魚丸質感彈牙，墨丸內包著些墨魚粒，具有層次感，只不過墨魚味道略淡。

數年前我曾恨批太子墨，雪味大過天，今次就好得多了，鮮甜爽口。

紫菜沉在河粉底，湯底沒有之前的淡，只嫌不夠鮮甜，我想到上年在台南，吃過的小卷米粉，那個湯頭，鮮甜到呢。。雖然，墨魚與魷魚，兩者很難去直接比較。

另外點的沙嗲墨魚頭，最突出竟然是沙嗲醬，濃厚帶點微辣，而且有點甜。就算此墨魚頭的味道過於空洞，配上這沙嗲醬，即刻加回不少分數。

數天後，與她通電話，當中，我提及這間我們曾經一起光顧過的文輝。。


我：（還記得果間墨丸河嗎？早幾日去，水準不如昔日了。。。）

她：（咦？我有同你去過咩？）

某些記憶，有如賞味一樣，是有期限的，當擱置久了，便會腐爛，慢慢化掉。。。。。

舊情人，永遠是個做到最好，但偏偏錯失的結局。

文輝墨魚丸大王：銅鑼灣渣甸街22-24號

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins