一年兩度青衣夜市

掃街，是人生必經的階段，小弟成長於八十年代，也曾感受過黃金商場外面的繁華。後來執法部門嚴打之下，本來是一片太平盛世，霎時之間消失得無影無蹤。

以後，我們想掃街，不是要等到新年時候，執法部門揸流攤，無牌小販才大舉出擊，就是要北上到東鐵線盡頭。活得也要偷偷摸摸，我們只是求存，不是求財，為何要逼到人到絕路才安樂？

對於新加坡，馬來西亞，台灣人，夜市美食垂手可得，逛夜市根本是生活的一部份，只是特區政府依然視若無睹，造就地產霸權坐大，高昂租金逼死小店，大家也經常聽聞，不用多說。

每一年的青衣戲棚，都會有兩個大節日，真君大帝寶誕，與天后誕，定時定候做場大龍鳳，台上演戲，台下就是各式熟食檔。本來，是方便一眾善信，與戲迷。。

久而久之，變成一年兩度的青衣夜市！

戲棚位置在青怡花園外面，在青衣站步行大約十分鐘，傍晚七點多，場內已經人生人海。

環境當然很擠逼，剛下過一場雨，場地有點欠理想，腳下隨時踩到泥濘，或污水。

由入門口的燒粟米開始，每一邊都是林林總總的小食檔，主要是地道街頭美食，魚蛋，墨魚，生腸，糯米飯，炒麵，煎釀三寶，煎餃子，腸粉，串燒等等。。。

油渣麵用上是真材實料的豬油渣，想到有些打正油渣麵旗號的麵店，做出來的水準，遠不及街邊的好。

生腸＄9一串，雖不及旺角肥姐，但勝在不用排隊。

炒雞軟骨＄10一包，鹹香爽脆，若果手上有啤酒，深慶得人。

大家還記得多年前，戲院門外例必有小販賣花生嗎？進化至今天，演變成為食住花生睇大戲。

炒螺肉是小時候最愛之一，見到如此澎湃的螺肉山，忍不住放下＄25，要了一碗，很惹味。

場內有三數個檔口，特別多人排隊，究竟，他們是賣甚麼？

賣海鮮的檔口，最誘人的是大魷魚！＄20一份，一份有四片，魷魚質感爽脆，其鮮甜與醬油混合一起，我與友人M先生一起立食，結果吃得很論盡。另外的炒蜆，都是＄20一盒，份量頗多，若果在外面小炒店吃，價錢貴三倍！

由元朗開過來的餃子檔口，＄22六隻，餃皮偏薄帶嫩滑，肉餡不過爾爾，但辣汁才是最大亮點！有令人吃完一隻又一隻之本領。

當我們排隊輪候友人S先生推介，賣蛋餅的檔口，巧遇Openrice內的甜姐兒小漏漏，她與我們一樣地排隊，剛剛排在我們前面。

看見人龍好像沒有盡頭，M兄忽然有個提意：(不如我們一人買十個，然後炒貴＄5一個，拿去龍尾兜售！)哈哈，以上只是說說笑而已。

排了差不多半小時，苦盡甘來。此蛋餅入口像Muffin，蛋中有蛋，甜中帶鹹，如果加上煙肉的話，也不過份。

吃得窮兇極惡，怎樣也要降一降火，崩大碗，久違了。

喝不慣的朋友，最怕其青草味，我是掃街大，以前已喝過很多次，冰涼到出煙，入口的一刻，涼到入心。

平心而論，街頭小吃的味道，不是甚麼驚天地泣鬼神，當然，逛夜市的重點，就是享受那種隨意，喜歡吃甚麼，就去那一個檔口，吃完一間又一間，有得揀，至係老闆。

我們去台灣旅遊，拼命地在夜市吃到捧腹，不飽不罷休，反觀我們身處地方的政府，對夜市文化的忽視，連自己都不愛，教我們怎麼去相愛？我不相信堂堂一個國際城市，竟容不下一個夜市。沒有地方嗎？這不是理由，說到尾，還不是怕了地產商。為何數年前，蔡瀾先生提意在天水圍開夜市，最後胎死腹中？

你說，作為香港人，慚愧嗎？

青衣戲棚天后誕：由10／5 至14／5，還有三晚，有興趣的朋友，請盡快，否則，又要等下一年。

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