我已說過不下數十次，在香港再吃不到高水準的豆腐花，無論是阿媽阿婆，乜和物和等等，不是不好，只是好像樣樣都差一點，有些入口頗滑，但豆香不夠，有些充滿豆香，可惜質感很粗。
唉，又要說成新不如舊？城市急促發展之下，還想有山水豆腐？往事而矣。
如果想吃一碗真正高水準的豆腐花，還可以去那裡？
就是澳門的李康記。
記得數年前的澳門一日遊，首站便來到李康記，以豆腐花當早餐，不諱言，我看過蔡瀾先生的節目，才懂得摸上門的。
入口的一刻，香滑得直搗喉嚨，豆香濃郁，近乎完美，若過它是跳水選手的話，得分應該會是9.9啦。
後來，與當時的她來過一次，那段短暫而難忘的一段情，似半醒加半醉，事隔兩年多，仍感覺像幻覺似現實裡。
這個炎熱的下午，剩下我一人，在澳門街亂跑，吃罷叉燒後，轉角，就是李康記。
由初中到今天，我吃豆腐花的習慣，從來深信凍冰冰才是皇道，尤其是大熱天時，還吃熱？
闊別三年，此豆腐花還是那麼滑，那麼濃郁的豆香，＄6一碗，簡直造福人群。
再來一杯豆香同樣濃郁的凍豆漿，身心舒暢，只是，突然有種曾經蒼海難為水，回頭已是百年身的無奈，湧上心頭。
偶然想起往事，也會自責，為何當年太過疏忽，沒在乎對方的感受？沒有在一些細節上做好一點。
實際景況已無可再更改，雷同情節永不似期待，只要她現在活得開心，就最好。
俗世的愛不一定可永相戀，而李康記的豆腐花，過多數十年後，大約已變成絕世傳奇事。
李康記豆腐花：新馬路新埗頭街19號D地下
點解我依家食唔到有豆味? =_=;
回覆刪除好少可食甜品可以Encore，李康記係例外，我係呢度連食兩碗，如果唔係留肚，我可能再食第三碗
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