永豐餐廳小廚：Girls and Boys

一間食店，可以令我在兩個月內，再次光顧的話，除了樓下的茶餐廳之外，另外一個原因，就是好吃得來夠經濟。

也不知說了多久的大角咀飯局了，一拖再拖，由五月到六月，終於付諸實行，人少少三男兩女局，又再來到大角咀的永豐餐廳小廚。


當初也有點擔心，飯店的市井環境，會令到女生們卻步，誰不知，她們比我更熟，W小姐更是常客。

晚飯時段的永豐，的確一位難求，預先訂位，是必須做的動作，否則，到茶餐廳吃碟頭飯罷。

五人世界活在兩張大檯的狹縫之中，難免有點逼狹，幸好，兩位女生的身形夠窈窕，在狹窄的環境也能揮洒自如。看見飯店的水吧，掛著酒杯，友人即刻到附近的便利店買酒，原來，飯店還是給你一個水杯，那些酒杯，可能是熟客留在飯店備用。

沒有所謂，反正我們喝的是平價白酒，吃小炒才不會那麼認真，又要刻意去配酒，首先上的是風沙雞，五個人要半隻是恰到好處的份量，風沙雞做得皮脆肉嫩，肉味還是不算太過突出，也不要期望過高了，須知道今時今日香港地，新鮮雞再不是必然。

蒸扇貝有分蒜蓉粉絲蒸，與XO醬蒸，保守起見，最後都是選擇蒜蓉粉絲，四隻扇貝價錢為＄108，肉質肥美，味道鮮甜，當然，香口惹味的蒜蓉粉絲，最後成為大家的囊中物。

有女生的地方就有碟菜，炎炎夏日，來一碟金銀蛋白菜，沒有死錯人，湯甜菜滑。

N小姐強力推介砵酒焗蠔，果然不錯，剩下了砵酒的甜，生蠔肉質飽滿，外脆內嫩中帶有Juicy。

運動就可健康，食飯就煲例湯，此道水佬花甲煲，用上大大隻的花甲，連同魚肉，紅椒，胡椒一起煲，湯身鮮甜中帶點微辣，花甲肉質爽甜，美中不足之處，是花甲肉還有點點沙殘留著。

早兩日在西貢吃過的椒鹽鮑魚，仍然屍骨未寒，這晚，又再遇上椒鹽鮑魚，聽說，永豐的椒鹽鮑魚，水準甚佳。

每個人都有不同的喜好，有些人可能喜歡保守，有些人或喜歡開放，如果你是前者，相信會喜歡這裡的椒鹽鮑魚，為何我這樣說？因為鮑魚外層偏厚，與我在六福吃過的薄薄椒鹽外層，完全是兩回事。

直接一點去形容，這個椒鹽鮑魚，像一個身材出眾，但衣著密實的美女，在貼身樽領衫之下，豐滿的身材欲蓋彌彰。。。好喇，鮑魚是來自南非，肉質彈牙，外層雖厚但香口惹味，我不敢說誰是對誰是錯，總之，大家各自表述不同風格吧。

酒一再沉溺，桌上的食物吃光，唯有再來一碟椒鹽鮮魷，來麻醉我抑鬱，與上次一樣地高水準。

W小姐想起，這裡有一道蝦菜式，配上伊麵或煎米粉，店員說：（係上湯海中蝦，配煎米粉。）

海中蝦理應是主角，當一上桌，眾人的目標一致，筷子向著煎得香脆帶點焦的米粉！！吸收了湯汁，脆口中帶軟身的米粉，非常好吃，不是hard sell，真心說話。

哈哈，歡樂時光特別快彷彿是老生常談，要去批評的話，大抵是飯店的冷氣開得太大，凍到像停屍間一樣。。。。。

連同酒水，每人消費大約＄160，在百物騰貴的香港地，正需要這一類平靚正，而且有點特式的飯店，來照顧我輩的窮撚大眾。

一支青島，一碟椒鹽鮮魷，一碟風沙雞，觥籌交錯，霎時間像幻覺，沒有偽善面孔冷眼旁觀吃花生，只有真心的歡笑聲，不自覺地哼出那，曾是過往昔日的舞曲。。其實，喝多兩杯，腦海自然回帶，向朋友細訴昔日往事而已，哈哈！

不論是男是女，人在麻甩的永豐，Always should be someone you really love！

永豐餐廳小廚：大角咀中匯街51號地下

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