第五次到訪荷李活上的藍色屠夫 Blue Butcher，但這次比較特別，因為是中午時間前往。當在餐廳與法籍的C小姐會面，我忍不住用不太流利的英文說：(This...... is my first experience with ....day.....light。)
也寫過多篇藍屠夫的文章，前奏不用再說太多，只會說有些晚上看不清的，在日光之下一一現形。像牆上的藍血，還有與晚上截然不同的氣氛，註場的樂手，以Unplugged形式，來演繹一首首英倫名曲，如Coldplay的Yellow，當樂手休息時，餐廳播著的竟是Kasabian的L.S.F！頗強烈的對比。
周日中午供應的Brunch，定價＄390一位，如果想任飲Veuve Clicquot香檳，額外付＄290，你選擇任飲氣酒的話，只須多付＄180。
頭盤陣上以沙律菜為主，始終Blue Butcher的食肉獸形象深入民心，不來個沙律來中和一下，怎行？
個人對藍芝士苦白菜有所偏愛，鹹香味強烈的芝士，與苦白菜非常相襯。其他的凱撒沙律，煙三文魚沙律，尚有壓縮西瓜配西班牙風乾火腿，全屬水準之作。
生蠔任吃是其中一大亮點，紐西蘭生蠔的味道也來得鮮甜，旁邊的凍蝦亦是令人吃完一隻又一隻。
即煎鵝肝是邪惡的根源！一件件小巧的鵝肝，略煎一會便放入口，甘香嫩滑，越吃越多，吃到剎不到掣，膽固醇萬歲。
此Brunch更包一道自選主菜，有和牛漢堡，慢煮蛋配Serrano ham與磨菇，若是選擇Dry age西冷，要多付$ 180。值嗎？
恰好的生熟程度，嫣紅的肉色正在散發出燒烤的香氣，軟淋的肉質，教我怎能抗拒這股牛氣之誘惑？
以和牛來作漢堡扒，是另一個豪華的態度，但不是那種暴發土豪的庸俗，鬆軟中滿帶肉汁，燒烤香與肉香融匯貫通，一星期之末來吃一個，不算太過份吧。
鹹香的Serrano ham，被香甜的蛋汁沾濕，配以濃香的雜菌，簡單直接，是另一種溫柔的美態。
以香濃的朱古力蛋糕與香蕉雪糕，與熱情果雪笆作為周日下午的終點，甜美而滿足，現今Blue Butcher更加設午市，由周一至周六，供應午餐，覺得晚市價錢太高的話，可以來試一試這裡的午餐。
微雨正在撲著中環。與朋友道別後，又獨行舊地，遇著攔路雨灑遍地。。。
為何總要在下雨天的日子，逃避某段從前？
Blue Butcher：上環荷李活道108號地下
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