凡是用炭來燒烤，打邊爐，煲仔飯等等，總會被那陣炭火飄香俘虜，另一方面，又要擔心事後惹來一身炭味，周身感覺不自然。有如在蘭桂坊碰上的一夜情人，被她的外表，香水味迷到，但是，又怕上身，翻雲覆雨後醒過來，對方竟然愛上你！
在飲食圈朋友們得知，灣仔譚臣道，悅香飯店旁邊的福珍寶茶餐廳，以炭爐煲仔飯饗客，還等甚麼？在某個下課後的晚上，走過來看看是甚麼樣子。
一貫茶餐廳格局，炭爐在外面，有些地方的所謂炭爐煲仔飯，只是炭爐加石油氣爐混合，先用炭燒，後以石油氣爐極速加熱，又或者是調轉，完全欠缺連貫性。
由頭到尾在炭爐上一氣呵成，所以要等上十多二十分鐘，煲仔飯餐更包例湯，中湯，西湯兩款任選。
粟米忌廉湯，四個字，不願置評，大家心照。
煲仔飯的選擇，都是窩蛋牛肉飯，臘味飯之類，我要了臘腸排骨飯。
新鮮滾熱辣上桌，打開蓋加點醬油後，再焗一會才吃。
雪白的飯底，令我有點懷疑，到底夠不夠入味？先吃沒有沾上豉油的飯底，質感有點濕，但邊位的飯粒則較為筆挺，果然給我不幸言中，臘味與排骨的香味，並未融入在飯內。炭香只流於表面，欲言又止。唯有與醬油拌勻吃，還算不錯。
臘腸的質素尚且不俗，排骨肉質鬆化，更有肉汁，可是以上兩位佳麗，與白飯同床異夢，就算彼此共處一室二十分鐘，也擦不出任何火花，有緣無份甚悲傷，有份無緣的話，就甚悽涼。
吃煲仔飯的精華，當然是飯焦，若然吃煲仔飯沒有飯焦的話，那麼做愛還會有高潮的嗎？
很奇怪，飯焦全部側向煲邊，中心位是沒有飯焦。有些飯焦做得夠焦夠脆，有些就未夠焦香，入口頗硬，大抵是炭火烤得不夠均勻？
套餐更包一杯飲品，總值＄60，牌面上是很便宜，可是我更願意付多一點，來換取更美味，更具炭香的煲仔飯。
我不是不信任朋友們的推介，或者，是當晚突然失準？算我倒楣了。
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