美都餐室：後窗

美都，曾經是一眾文青的熱門蒲點，最常拿著部Lomo坐拍右拍，一邊討論電影。

十多年前的我，在美都二樓的吊扇下，與當年的所謂文青朋友，在電影的話題上天馬行空亂噏廿四，由Trainspotting內的Renton跳落屎坑執丸仔，到少林足球的劇情逐一解讀。。。少年時代，果然不需要顧忌。

當BC不再只播小眾電影，美都亦不再是文青們的專美，但美都，數十年不變，唯一的小改變，我想是二樓安裝了冷氣。

以前來美都，最愛吃排骨飯，與菠蘿包，反而未吃過西多士，沾滿蛋漿的外層，脆而有點點膩，蛋味不算香濃，內裡的麵包還鬆軟。

紅豆冰與以前沒有兩樣，當現代人越來越奄尖，連冰室的紅豆冰也要非十勝紅豆不可，與被寵壞的港女無異，鬼唔知阿媽係女人？

在香港難以吃到的真正錦鹵雲吞，極其量只是給你一碟酸汁，點上炸雲吞，便稱之為所謂的錦鹵雲吞，取巧到極點。幸好，還有美都的堅持，我們才得以知道，真正錦鹵雲吞，到底是甚麼的一回事。

此錦鹵汁的配料正統，有雞肝，雞腎，雞肉，豬肝等等，絕不怯場。

炸雲吞金黃香脆，沒有太多油份殘留，連同此錦鹵汁一同吃,非常滿足。要是與澳門仁慕巷六記作比較，在配料質素上還差少少，但身處香港仍可以吃到，已是很不錯了。有讀者在我專頁留言，提到錦鹵雲吞在香港，除了美都之外，翠園也可以吃到，真的要找個機會去試試。

四年多前，我在美都的食評上，慨嘆焗飯今非昔比， 相中的焗豬扒飯，炒飯底略為濕了一點，而且不夠味，豬扒質素亦是一般，稱不上好吃，但面頭的茄醬味道酸甜，伴在一起吃又不錯。究竟，我們的要求幾時變得那樣低？

面對著褪色的焗飯，像再度碰著很久不見，但相對無言的朋友，總之越吃越無奈，越難忘共妳，長夜遇上，唯獨對這窗。

坐在窗邊的我，懷著褪色的愛，遙望著人來人往的榕樹頭，頓時不知方向，每個晚上，也是這樣。

美都餐室：油麻地廟街63號地下

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