上周重訪佐敦渡船街，賣腸粉賣到遠近馳名的堂記，早有心理準備水準不及從前，但估不到遇上又爛又模糊的火鴨叉燒腸。。。
感覺當然很難受，像參加一個好久不見朋友的喪禮，欲哭，但無淚，屍骨還未寒之際，想到堂記一去，本地還有甚麼地方，可以吃到有水準的腸粉？
撇除高級中菜廳，酒樓，坊間的小店之中，第一腸粉來勢洶洶，米芝蓮也關照他一個推介，老實說，水準真不差，腸粉皮拉得晶瑩剔透，只是醬油略欠一點點濃甜。
如果數到第二間，會不會是土瓜灣譚公道的香港腸粉皇？
因為家在附近，造就我經常光顧，由開張到今天，大約來過數十次吧。
腸粉價錢沒有堂記的貴，十多元便有一碟，不過沒有火鴨絲，但有潮式腸粉，甚麼是潮式呢？簡單一點去解釋，即是用腸粉皮，包著潮州粉果的餡料。
多年來腸粉皇的風格，都是偏向舊式的厚皮，即是我小時候上酒樓，飲早茶時候吃到的推車仔，整定的腸粉。
這裡的腸粉，是即拉，厚身中帶點滑溜，不易穿的腸粉皮，饒富米香，餡料的叉燒質素還不俗，腸粉豉油味道亦較濃一點，若要與數年前的堂記，或者在十年前，我在廣州上下九一帶吃過的腸粉相比，水準仍有不及，正所謂庸中佼佼，在此時此地已算出色的一員了。
有腸粉的地方就有粥品，店內有三款粥品供應，皮蛋瘦，蠔豉豬骨，菜乾豬骨，是晚的蠔豉豬骨粥，火喉還是差一點，反而皮蛋鹹瘦肉粥的聲譽，似乎比他更好。
我最愛這裡的蘿蔔糕，不論是煎，與蒸，同樣高水準，每一口都盡是粗切蘿蔔絲的鮮甜。每次來的時候，究竟吃煎的好，抑或蒸呢？霎時間，同一蘿蔔，令我花心起來，不如起雙飛吧，不用煩。
近期，我經常吃煎蘿蔔糕，其中一個理由，就是蘿蔔糕的最佳拍檔，莫過於余均益辣醬，吃辣醬也要找個理由，到底，是余均益令我逆轉思維，因為他而吃炒麵，牛河，蘿蔔糕？
同一條街的辦館，剛好有余均益出售，因利成便即買即開，而他們又不收取我開瓶費，也是理所當然。
甚至連日本人雜誌Concierge，也曾推介過這裡的蘿蔔糕，在我這個土瓜灣街坊看在眼裡，挺有趣。
香港腸粉皇：土瓜灣譚公道98號兆豐閣地下1號舖
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