短短四年間，Beef & Liberty發展甚速，由灣仔本店（已結業）開始，到今天入到去機場禁區，離境之前也可以一嚐其漢堡包，好過去老麥。當然兩者的價錢，是兩個不同級別，吃過的自然會知。
這天乘坐早機到福岡，見時間還早，先過來吃個早餐。
填肚固然重要，借個地方打開電腦，是另一重點，我要在起飛之前，寫定下星期出街的稿件，才能玩得安心。
最近城中漢堡包界，掀起一片素漢堡的熱潮，這裡是其中一個始作俑者，我對它不以為然。
餐廳接待員先向我作出提醒：（需時大約15至20分鐘，可以嘛？）
我當然沒有問題。
早上也有啤酒供應，是我喜歡的本地精釀啤，門神，我先來半杯玉皇大帝。
（咁早就飲啤酒？）
（點解唔得？我係早上都會飲威士忌嘅人。）
懂我的自然知。
餐廳的裝修，彷彿以昔日香港啟德機場為主題，國泰航空的舊標誌，以前九龍城的風光，盡在眼前。
偶然會與一些九十後的朋友交談，有時我問他們：（你哋用過啟德機場未？）
L：（手抱果陣跟過屋企人去南洋。）
E：（幼稚園果陣跟屋企人去日本，已經無乜印象喇。）
其實，我只是用過一次，中學年代到加拿大，九十年代初期，外遊也會有親友送機，可能九龍城的位置實在太方便吧。
廿年前，在機場臨搬之前，不時到九龍城某間在天台的酒吧，Top Banana，飲住酒睇飛機降落，好無聊的舉動，哈哈。
芝士漢堡連薯條，充滿彈性的麵包，底下的是香濃的半溶芝士，沒有嘩眾取寵，懶係邪惡的拉絲，在鬆軟而有嚼頭的漢堡扒上，非常豐富的早餐。
可是漢堡扒的肉味，沒有預期中突出，應該是我到訪過多次B＆L以來，比較失色的一次。
剛炸起的薯條熱辣辣，爽脆而不油淋淋。
吃光了啤酒，吃掉了漢堡包，一千字的文章，寫好了。
仍可以慢條斯理，到老遠的登機閘口。
Beef & Liberty（機場）：香港國際機場一號客運大樓東翼7E138號舖
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