良朋共聚快活谷啤酒節

小休兩個月後，新馬季開鑼了，一眾馬迷，每到周三晚，周六／日，又要做應做的事情。

由新馬季的第二次跑馬地夜馬賽事開始，一連四個跑馬地夜馬日，舉行快活局啤酒節。

蘭芳園：情難定散聚，愛或者唏噓

實在很難，很難為中環結志街的蘭芳園下筆，她，曾經是我最愛，一切，由十多年前，那一碟蔥油雞扒撈丁開始。。

回到世紀初的某個中午，第一次到訪蘭芳園，抱著是人云亦云的心態，那些年的蘭芳園漸露頭角，已成為飲食傳媒之吹捧對像，我也忍不住來趁墟一番。

程班長台灣美食：砍掉重練

還記得三年前，銅鑼灣廣場的台灣牛肉麵店，程班長。開店初期的確係威係勢，又說是台灣名牌牛肉麵店，又說是帶同子弟兵來港進軍香港。。。

我曾經到訪過，吃著硬崩崩的牛肉，有如滿漢大餐的麵條，真不明白，為何我還存厚道，只給他一個OK面？

嘉麟樓：高級水貨

每年的中秋節期間，各大小品牌都會推出月餅應戰，這一點也不用多說吧，看看某些飲食博客，一到九月，便會在自己地盤，瘋狂推出月餅文章。

各月餅品牌之中，以半島酒店的嘉麟樓最受歡迎，究竟，有幾受歡迎？月餅也可以用來炒賣，被推到上報，相信只有嘉麟樓有這個本事，前無古人，後有沒有來者？我不敢說。

Torimen：黃昏燒鳥人

人與人之間的關係，其實很簡單，只要彼此有相同喜好，便足以走在一起，結成朋友，大家都明白的道理。

我與A的認識，雖然源自雪糕，但真正結成朋友的原因，全靠音樂，大家有很多相同喜愛的樂隊，歌手，由其是談到Portishead的Cowboy，到大象體操的夜洋風景，滔滔不絕。

這晚相約晚飯，本來是一起踎大牌檔，在玉葉吃綠豆沙，突然，有個想法，會合之後，我說：（你肚餓嗎？我有另一個想法。）

最後，手指向著不遠處的Torimen。

蘭苑饎館：絕不龜縮

近日飲食界鬧得熱烘烘的新聞，正面的是劉嘉玲連開三間新餐廳，負面呢？城中龜苓膏大哥，海天堂，被踢爆賣發霉龜苓膏，兼且旗下的龜苓膏，並沒有龜板成份在內！

我一向不是海天堂擁躉，也有很多年沒有接觸過他們的產品，今次爆出醜聞，生意即刻大跌五成，更面臨觸犯商品說明條例。

金雀餐廳：Mood in Love

一部電影，可以捧紅劇中的演員，導演，編劇外，還會令到場景，成為遊人熱點。

阿飛正傳，令到皇后飯店大熱起來，實際上，其食物水準不過爾爾。

花樣年華，劇中的周慕雲與蘇麗珍，就在銅鑼灣蘭芳道的金雀餐廳，坐在卡位，互相深情對望，那種柔情中帶點若即若離，注定他們最終不能成為一對。。。。

龍記飯店：龍游淺水

中環，實在是一個有趣的地方，荷李活道以上的盡是時尚餐廳，酒吧，藝廊，當中還夾雜了老牌蔗汁店，鐵皮檔，然而一條嘉咸街，將蘇豪的潮氣，與街市的草根融匯貫通。

時代不斷在變，結志街與嘉咸街也說了重建多年，大家不妨想像一下，他日的嘉咸街，還有沒有菜檔？結志街還有沒有魚檔？

太平館餐廳：太平天國到太平盛世

也有不知多久沒到過太平館，廿多歲時候第一次來，年輕而膚淺的我，只覺得是比較貴的豉油西餐。

兩個人，差不多四百元埋單，拿著這個價錢，去蘇豪不好嗎？起碼原汁原味，並非變種的港式西餐。

黎明路向

數個月前，我曾經發表過Blogger生涯原是。。。。。（中）的文章，相信有很多人，正在期待我在最終回內爆大鑊。

可能，下集要在年尾才發表，或者當作個一年大事回顧之類，說回上文，我在尾段說過： （其實，我與大家一樣，都是朝九晚六的打工仔而已，你估我真係唔X使做咩。）很多人還認為我是全職博客，哈哈，全職？你養我？暫時，我還未有這個本事。

豬小姐：豬玉在前

某段時期，因為身邊的她住在元朗，所以，經常入元朗找吃。可惜的是，美麗的時光，就好像發了一場夢。

做人還須向前看，我仍是不定時入元朗，下班後乘坐巴士，只須大約四十分鐘而已，快過出九龍。

話須如此，多年以來，從沒踏足過水邊圍邨一帶，今次，全因一碗豬雜河而來，究竟，那裡的豬雜河，令我專程一試？

Lotus Courtyard：逃離鋼筋森林

對於大埔林村內的Lotus Courtyard，荷曄庭，小弟對他一知半解，外間對這裡的評價不一，多年之前去過的朋友，覺得食物水準不過爾爾，但近期去過的朋友，說這裡的龍蝦湯，牛扒做得不錯，值得一去。

作為服務性行業前線員工的我，難得在周六放假，更難得的是，再次受到Popup table之關照，連同數位朋友，來到大埔林邨放馬莆，吸一口清新空氣。

添好運點心專門店：識時務者為俊傑

有些台灣人心裡總有個疑問：為何香港的酒樓，酒店中菜廳的晚飯時間，沒有港式飲茶？

一般，飲茶是屬於早上至下午，而且，所謂的港式，都是由廣州傳過來。小時候經常看見酒樓，以羊城美點作招徠，就是這個意思。只不過香港貴為國際都會，將飮茶文化發揚光大。想全天候吃點心？只能光顧點心店。

Chôm Chôm：越色生香

本來在威靈頓街，某商廈內的越南料理，Chôm Chôm，較早前結業，心想，沒有那麼快嘛？我還未試他們的生牛肉河。。。。

原來，Chôm Chôm只是搬家，由上樓變為地舖，進佔蘇豪伊利近街，卑利街上的斜路，而面貌亦有所改變，新店以型格酒吧形式示人。

AVA Restaurant Slash Bar：三十八樓的華麗夜景

曾經聽過某位已作人婦，丈夫為城中知名廣告界的女藝人說：（浪漫，是要用錢買的。）

不管你們認同她的看法與否，又或者你會大罵她正一拜金港女，現實的是，作為男生的你們，就算平日與另一半吃牛腩河，上茶餐廳，當去到一些紀念日，總會借個藉口，上高級餐廳奢侈一下。

沒錯，一頓燭光晚餐的代價，絕對不會便宜，尤其是居高臨下，窗外是海景的餐廳，大約也想到，吃罷一餐後，可能你要捱兩個星期麵包。

如果，坐擁無敵海景，餐廳環境浪漫，但價錢不貴，而且，兩個人只是放下＄1000，便可享用二人用的五道菜套餐，聽落又會否有點不可思議？說到這裡，你會覺得我在說謊嗎？

我沒吹牛，尖沙咀赫德道的麗景酒店，三十八樓的西餐廳AVA，正合乎以上的條件。

枝記麵家：節外生枝

沿著堅道一路向西，般咸道給我的印象，就是帶有很重的書卷味，或者是因為鄰近香港大學的關係？

走到去遠離遊客區的西環範圍，於巴丙頓道的交界，有一間四十多年歷史的老牌麵店，枝記。門面與內裡環境皆殘舊，雖然位置對大多人而言，略為隔涉一點，但是飲食網站上的記錄，也有不少好評。

英記麵家：高街的自製叉燒麵店

十多年前的蘇豪區，開始有酒吧，外國餐廳進駐，慢慢，成為城中型人之熱門蒲點。

當中的新舊交替之中，昔日的貴如酒家，牛記茶室，成為蘇豪進化下的犧牲品，如今這個範圍之內，只剩下民園，玉葉兩間較為平民化的食店。

今天西環的高街，正有昔日蘇豪區的影子，充滿異國風情的餐廳，服務式住宅，紅酒舖，陸續在高街落戶，那邊亦有廣東麵店結業，促進了整條街的新陳代謝。

當我想起。。。。。陳百強

上星期六晚，商台為陳百強，舉行記念他的拉闊演唱會，請來一眾流行歌手，來重新演繹一首首丹尼的經典。。。驚覺，原來他走了二十年。

雖然當晚我不是座上客，當看過朋友 YFL 先生的相片，心裡泛起了一陣陣漣漪。

雲南風味過橋小鍋米綫：十年之約

數個月前，我曾經寫過一篇鱔稿，內容是有關土瓜灣的雲軒居。風格絕對有別於其他鱔稿，因為，我真的介紹鱔肉，就是該店的黃鱔米線。

在未有雲軒居之前，想吃黃鱔米線的話，我總會想到長沙灣營盤街，雲南風味過橋小鍋米綫。你覺得很Hard sell嗎？沒辦法，寫鱔稿，就是要這樣。

備長：非常夏日

自從轉了工後，時間好像較以前充實，做回一個正常的朝九晚六上班族，想隨意地吃個午飯，接受邀約？難了。

只是四個多月前，轉工前夕的日子，任職某飲食集團的要員E，曾經邀請過小弟，出席旗下某餐廳的試菜局，但當晚要上課，推卻邀請後，不了了之。

事隔數月，在社交網站上得知，她已轉戰到另一間公司，日前閒談之間，她問我有否興趣嚐試旗下的日式串燒店。

而這間串燒店，就在銅鑼灣澳門逸園中心，二十六樓的備長。

麥奀雲吞麵世家：細蓉長流

雲吞麵貴為廣東麵食的精粹，近年在香港的地位，好像受到挑戰？

我不是說基因突變的拳頭雲吞，而是外來者的侵襲，日本拉麵熱潮方興未艾，年青人一窩鋒去排隊，為了一碗豚骨湯拉麵，而花上時間排隊，一邊吃一邊拍照上載，一邊扮日本人大叫哀思，是常識吧。

Osteria：黃金意念

對於尖沙咀Holiday Inn Golden Mile Hong Kong內的意大利餐廳Osteria，我當然不會陌生，三年多前，曾經與她到訪過，那個晚上的一剎情迷，講不出這一晚意亂，印象猶深。

往事如煙，舊夢須記不須記？怎樣也好，路仍然是要闖，似昨日一樣，日前再次踏足Osteria，心裡百味紛陳，擁上心頭。

記得早前我與Popup table 撲枱的合作三部曲嗎？原來，故事還未完，今次多得撲枱之邀請，令我再次來到Osteria，不過與我同行的身邊人，已變成撲枱的E小姐，假日酒店的公關I，還有，三位開飯朋友。

雙城吧：純情

沒錯，有時候，人和事之間，難免會有對比，十隻手指都有長短，人比人，真會比死人。

以我為例，當評論面前的菜式，心裡總會拿回以前經驗，來作個比較，所以，我也頗多reference的，這樣，算是好事，或者，是相反？不過，若果一開始，就拿最好的來比較，在某些情況下，就無法再說下去，full stop。

陸羽茶室：古早味

偶然會聽到身邊的朋友說：（中環陸羽茶室，名氣就大，但雨點少，價錢貴，也沒有甚麼特別之處，服務又不見得特別好。）面對朋友的抱怨，我只是點頭，就算我幫陸羽說聲好話，對方亦不會入耳。

雖然，我不是陸羽的熟客，數年來都是久不久才來飲早茶，晚市只是來過兩次，但每一次的經驗，也是愉快的。

米芝蓮重量級大對決 !

此相片轉載自網上

猶記得年前，維珍航空的創辦人Richard Branson，與Air Asia的創辦人Tony Fernandes兩大航空業的著名企業家，旗下皆有車隊，在一級方程式的賽道上。

他們在賽道上，雖然是賠跑份子，但是，為了牙較，於是他們便打賭，那一隊車隊，在年終總排名低於對方的話，便要在贏方的航空公司，扮一天機倉女服務員。

最後，Tony Fernandes勝出，Richard Branson沒有走數，牙齒當金使，真漢子化裝成女人，連腳毛也剃清，於Air Asia充當一天服務員，誠為國際性的佳話。

彌敦粥麵家：敬業樂業

下班後乘坐巴士，在佐敦女拔下車，沿著志和街向油麻地方向行走，不一定到聖地牙哥酒店闢室尋歡，以前在長樂街的Shabu Shabu店，現今變成為某位巨星幫做老闆的拉麵店，本來是當晚的目標，但看見價錢不甚便宜，網上評價又麻麻，還是，繼續向前行。

位於佐敦西貢街的彌敦粥麵家，已經有超過五十年歷史，是其中一間歷史悠久的粥麵店。

Casa Lisboa：蘭桂坊葡友

去蘭桂坊的原因，不出一個字：蒲。

曾經喜愛夜蒲的我，往事已矣，今天已絕少出現夜場了。

這個天氣變幻不定的中午，由蒲變葡，一行數人，在LKF Tower八樓的葡萄牙餐廳，Casa Lisboa，品嚐推出不久，周六才供應的Brunch。

金碧茶樓：男人三十愛回帶

人老，心仍不老，我經常用這六個字，去麻醉自己，學譚校長一樣年年廿五歲，不過，現實歸現實，麻甩佬就是麻甩佬，去到某一個年紀，無論是喜好，或行為上，也不自覺地麻甩。

日前的飯局上，與美女公關交談，話題突然轉到去麻甩生活，她說曾經試過刻意早起，買份報紙去酒樓飲早茶。。。

我：（呢樣我成日都做，起身臉都唔洗，鬚都唔剃，求其笠件衫，著住拖鞋去茶樓，邊飲茶邊睇馬經，豪情版，爽呀。）

大象體操：蒲吧下的夜洋風景

音樂，可以是細水長流，亦可以是一見鍾情。差不多十年前，當聽過剛出道，仍未推出大碟的Franz Ferdinand， 單曲Take me out後，立即成為FF的擁躉，直到今天。

早前，在音樂狂熱份子的朋友N面書中，看到他聽罷一張唱片，令他讚嘆得想即刻動筆表揚，我問他：（到底是那張唱片？）

他私信給我，答：（大象體操！）

The Cafe：澳大利亞

當大家到尖沙咀喜來登酒店，你們第一時間會做甚麼？

說起上來，你們未必相信，就是乘坐對著彌敦道的子彈升降機！也許，是兒時情意結作崇吧。

酒店內的餐廳，酒吧，年前到訪過天寶閣，其黑松露糯米釀乳豬實在令人驚艷，月前亦來過大堂的Social hour活動，今次，再次踏足喜來登大堂，朝著The Cafe方向行走。

洪慶海鮮飯店：戰前唐樓下的夜茶風景

我對戰前的樓宇，總會抱著一份迷思，到底，在日佔時間的三年零八個月，這裡曾經發生過甚麼事？

明知時光不可倒流，但我一直想時光旅行，回到過去，看看以前的香港。當我向身邊的朋友，分享心中所想，回應不出是：（你都黐X線！係都要回帶，你係咪睇電影，電視劇睇到上晒腦？）

廿多年前，剛搬進青山道，近發祥街的一帶，已經發覺路口的三層唐樓很殘舊，大約也有五十年樓齡，這裡就是洪慶海鮮飯店。

兄弟得記燒臘飯店：燒臘不離得兄弟

經常路過銅鑼灣勿地臣街，以前不時光顧禮頓，為了的是一口新鮮熱辣的餐蛋包，但是上年店主以一億數千萬，將舖位售予英皇，此滋味已成絕唱，原有的舖位一直丟空，近月才以短期租約形式租出，租客竟然是阿信屋，你說是不是反高潮？

旁邊的兄弟得記，在勿地臣街已經有不少日子，一直只略門而過，聽朋友們說這裡的燒臘做得不錯。。

林記車仔麵：自得其樂

西灣河的太安樓，堪稱為港島區的掃街天堂，十多年在康怡附近上班，每次當通宵班之前，都會來買些宵夜。

炒麵，即拉腸粉，生滾粥，車仔麵，煎釀三寶等等。。。味道未致天下無敵，勝在有得揀，當差不多深夜時份，看見一列美食陣，也會忍不住吃一點點。

Grand Cafe：鶴立雞群

已不知聽過多少人說過，香港最好的海南雞飯，就在灣仔君悅酒店的Grand Cafe。這多少人之中，包括我。

十多年前，當時的她在君悅工作，有意無意都會光顧旗下的餐廳，包括鹿悅的周日放題，與Grand Cafe的海南雞飯。賣到百多元的海南雞飯，抱著人一世物一世的心態吃，結果，這是我吃過最好的海南雞飯。（以當時來說。）

美食博覽2013

十年磨一劍，上一次去美食博覽，已是2003年。

近年的美食博覽，氣氛有別於我廿年前初訪時，沒有師奶兵團搶平貨，亦沒有一蚊鮑魚促銷，逛也逛得輕鬆自在。

今年，主辦單位增設了尊貴美食區，這區主要是展出一些較高級的食材，看罷介紹，實在有興趣來看看。

Noodle Lah !：金鐘的一顆Lah星

我喜歡吃麵多過吃飯，由小到大，如果可以在麵與飯之間二揀一，最後總會選擇麵條。

無論是雲吞麵，炒麵，日本拉麵，北方炸醬麵，韓國水冷麵，甚至是意粉，統統是我所愛，唯獨我不喜歡上海煨麵。

每當有新麵店開業，我一定會去試，不過，在金鐘上課也有一段日子，不曾發現在遠東中心，原來開了一間頗為型格的麵店，Noodle Lah！

iL Posto 97：周二好芝味

蘭桂坊的97，作為過氣蒲友的我，可以大大聲地說： (我細細個就聽過呢個名喇。)

沒錯，當年軟硬天師的一曲老人院，曾經提及過蒲九七，可見當年蒲九七，是優皮，時尚生活的一部份。

變幻原是永恆，一向是蘭桂坊的法則，多年以來，酒吧餐廳轉過不少，連California Tower也拆卸重建，但是，97由八十年代直到今天，地位依然屹立不到，現在，已是蘭桂坊的地標。

味川小廚：風中雞煲人

日前，在F＆B中期測驗的試卷上，遇上一條長題目： ( 請說出其中一樣現今香港的飲食潮流，當中對潛在客人的好處與壞處。)

此題目絕對正中我下懷，好歹也經常出外用膳，對現今飲食潮流也略知一二，隨便都說得出拉麵，雞煲。。。。不過，恐怕外藉Miss不太懂較為local的飲食文化，所以，我選擇寫扒房，或Fine Dining。

誠壽司：愛與誠

屹立紅磡黃埔花園多年，區內最有名的壽司店 - 孝勢，早前已經結業，原址由東京過來的誠壽司承接。

此誠壽司在日本頗有來頭，份屬日本東京壽司學院旗下的壽司店，每年在東京壽司學院表現優秀的畢業生，便會派往誠壽司工作，而黃埔店正是直屬經營店。總會有些人，對一間壽司店，以學員來擔大旗，始終欠缺信心，君不見那些名牌壽司，都是由經驗老到的師傅擔大旗嗎？

一風堂：兩周年之極新味重現

兩年前，一風堂剛剛登陸香港，在新港中心內開店，第一天正式營業日的早上，我趕往上頭注香，坐在吧檯前，拿著部Canon 50D，左影右影。。

不久，有公關走過來，見我似乎來意不善，便問我身份是否記者？我答：（我只是在飲食網站寫下食評而已。）那時候，我只有Openrice一個地盤，還未開設部落格，談不上甚麼人氣博客啦。

炊豕店：台味豬扒飯

差不多兩年前，屹立於希雲街多年，傳統中式糖水店一品齋，因業主加租而被逼結業，至今，仍然復業無期。

此一帶本來被視為銅鑼灣的邊緣位置，但一品齋走後，整條希雲街與外圍大變天，由以前的車房林立，逐漸變成一條新晉食街，來自東京的名牌拉麵店，門外等候的人龍不絕，還有新派咖哩店，充滿異國風情的酒吧，與薄餅店等等。。。原來，今時今日的價值觀，一碗低調但精美的紅豆沙，遠不及一隻美式熱狗，哀哉哀哉。

譚點：究竟應該點？

兩年多前，九龍城譚點剛開業不久，曾經到此一遊，當中最令我留下深刻印象，就是一味煎米雞。

十多年前在澳門陶陶居品嚐過，自此一直沒有機會再見，香港沒有地方會做煎米雞，直至在譚點，與它重遇，姑勿論是否與陶陶居一樣地好吃，但心裡還是很高興。

The Truth About Food

我想，大家也受夠香港的所謂飲食節目，千篇一律的編排，找個不懂吃的靚女明星，來配襯城中食家，口中只說好味，好味，還有，好好味！極其量，又會說好有口感，又或者穿鑿附會，明明說不通，也強裝專家。。

深仔記：深愛著你

砵蘭街，與廣東道一樣，是香港其中一個有趣地方。

 為何我這樣說呢？因為同一條街，分開了兩截不同世界，存在極大反差。那邊的廣東道，師奶在買菜，文青在中國冰室飲奶茶。另一邊的是自由人的世界，廣東道沒有廣東話，更有俗不可耐的名店林立，彷彿，廣東道已被割讓出去！

音樂七月 2013

早前曾經說過，未來日子，我會在部落格裡，分享多一些我聽過的唱片，看過的電影，甚至，是穿過的衣服，把過的女生們，哈哈哈！

上個月都算買得多唱片，我經常自嘲：（以前陪我行信和的朋友，今天大多已成家立室，剩下我，繼續在唱片店內鑽。。。）別人的目標，可能是一個美滿的家庭，而我仍舊與音樂談戀愛，長不大似的。

越旺：名列前茅

在飲食網站，或部落格內寫食文，無非都是想向大家分享，我吃過甚麼，餐桌上有甚麼事發生，好吃與否，如實報導，是我的責任。

不論是自己付錢，或試食，好吃的話就會讚，推薦給大家，當然，我不會讚得太過誇張，沒理由那邊就說是吃過最好的乜乜，這邊又大讚是全世界最好，你是讀者的話，還會相信我嗎？

Burgeroom：吾道得菇

這兩個月的夜間課程，有一晚要在銅鑼灣禮頓道上課，對我而言，是極之不便，由老遠的機場範圍，飛出去銅鑼灣，坐巴士又怕塞車，坐地鐵又要轉車行餐死，實在是一件苦差，沒法啦，我們廣東人都說：食得鹹魚抵得喝，人要進步，要增值的話，就要辛苦一點。

下課後的壞習慣，總是看看附近有甚麼東西吃，這一帶我已很熟，只是不大知道，有甚麼食店，晚上九點半後仍然繼續營業。

寶城美食店：同珍，童真

當你作為一個飲食博客，日日大魚大肉，穿梭大大小小餐廳出席試食局，吃盡中西名菜，沒錯，不論是味覺或肚皮，皆得到莫大滿足。重點就是，你不用付出一分一毫！難怪現今越來越多人寫食評，藉此分一杯羹。

當你在夜闌人靜，喝一口威士忌，再細想一下現今的生活，究竟，我不斷將各款美食送進肚裡，除了滿足自己，滿足讀者之外，還有為了甚麼？鼻孔輕輕呼出的泥煤氣味，是代表著對現今博客生態的無奈？

School Food：夏日韓風

十多年前香港的韓國菜，最普及的還是廉價的任食韓燒，隨意在旺角也找到一間漢X苑，當然，一分錢一分貨，任吃的貨色有幾多料，大家心照。再上一級，就是由韓國人主理韓國料理，價錢不大便宜，記得十多年前上新羅寶，兩個人的消費也要六百元。

好像，市場上沒有一些韓式小店？這種情況，在近年開始有點改變，韓式快餐店，小吃店陸續在市場上湧現，有些是由在港工作多年的韓國人，半途出家開設小食店，來一解鄉愁。

今天，韓式小吃又多一員，他就是來自韓國，由前韓國藝人李相潤開設的School Food，進佔時代廣場食通天十三樓。

Melissa Seafood & Grill：龍游淺水

與某班飯局團體息息相關的食店，若要我去品評的話，是否應讚不讚，應彈的就無限放大？老實說，我又未去到像某杯資深飲料這樣極端，別人擁護我就反對的心態，否則便有違寫食評最重要的態度：中立。一切只會如實地說，其他留待讀者定奪。

高級餐廳開副牌店不是大新聞，尖沙咀I-Square內的高級餐廳Ambrosia，原來在荃灣荃新天地，開設了一間較為大眾化的西餐廳，Melissa Seafood & Grill。