順興隆桂記荳品廠：豆腐文明淚

上周日晚，我在Facebook的個人專頁，上載了一張永康街路牌的照片，難道，我又去來台北？

其實，香港也有永康街，在長沙灣的邊陲位，亦即是我的出生地，明愛醫院的所在地，所以，我敢說自己是根正苗紅的長沙灣人！

由中學至初出來工作的日子，由青山道至麗新戲院附近，大大小小機舖皆留下我的足跡，美居中心的麥當勞，曾是與同學們之間的熱門蒲點之一，當然，少不免會上對面天悅商場的美食廣場。

蘇屋不再So UK，洪慶飯店，新華茶餐廳還在，順寧道上的順興隆桂記荳品廠，亦然。

起碼超過二十年，沒有踏足順興隆半步，今次是接待台灣傳媒的第二日，下班後過來會合團隊，與Openrice的御用模特兒，始終緣慳一面。

這裡是另一位開飯殿堂好手，羊家兄妹推薦，看見順興隆一切如舊，別來無恙，附近一帶正急速發展，以前的舊樓將會變成名字庸俗不堪的所謂豪宅，不能不慨嘆一句，文明，果然能壓碎。

以前喜愛他們的凍豆腐花，少年不知好滋味，初戀從來無限好，當你長大之後，才發覺天外有天，隔離飯特別香，以前愛過的，今天驚覺情懷已舊。

我沒有說面前的豆腐花變質，我想，變質的應該是我。當遇上澳門的李康記，甚麼也不用說下去，澳門代表完勝，那種內外兼備，直滑喉嚨的感覺，是豆香濃郁，但質感略粗的順興隆不能比擬。

以前路過，看見檔口正在煎豆腐，停下來流口水，再摸摸褲袋，只得兩三塊銅板，唯有吞口水。

得來不易才會珍惜，垂手可得便食之無味？煎得恰好的豆腐，魚肉彈牙，豆腐外表帶微脆，內裡香滑，不論是過去與今天，情懷不衰。

花無百日紅，何妨是不堪一擊的豆腐？在長沙灣的急速發展之下，像順興隆的老牌小店，以後未來，會繼續在區內流芳百世，會淹沒在那些所謂豪宅之中，一切，仍然是個謎。

我也想在生命中最後的日子，回到出生之地，吃一碗豆腐花，做人，才叫有始有終。

有關當日的台灣TVBS報導：http://news.tvbs.com.tw/entry/508958

順興隆桂記荳品廠：長沙灣順寧道451號

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